Yn in waarme en waarme simmer binne jo tige durlik. Dêrom jouwe jo dizze wiere toarst tefreden, wy jouwe jo nuttige en natuerlike kvass te meitsjen fan droege fruchten.
It recipe foar kvass fan droege fruchten
Yngrediades:
- kvass droech - 5 s. spoons;
- Sûker - 5 s. spoons;
- droege hef - 1 pakket;
- rye brea - 1 stik;
- koarte wetter;
- rozins.
Preparatie
Litte wy sjen hoe't kvass fan droege fruchten makket. Dus, foar de tarieding fan dit drank hawwe wy in skjinne dryske pot en warm waarm wetter. Wy passe de skûten mei siedende wetter, gie dêr yn 3 djippe puollen mei droeche gemak, sette in lytse sûker, smyt in hânfol rozen, in pear krusten fan roggenbrún en útlûke in tas fan droege hef.
Folje alle helte mei waarm wetter en mingje. No meitsje we in bakje út boppe mei gaze en set it foar in dei yn in waarm plak. Nei de oantsjutte tiid, sette de oerbleaun droech kvass, sûker, boppe op 'e hals fan waarm wetter, boppe-oalje mei gaze en ferwiderje de ferpakking yn in waarme tsjustere plak.
Nei 3 dagen is de earste kvass klear. Soargje it ferdwine, filterje it en ferwiderje it foar opslach yn 'e kuolkast, en yn' t jet mei de sedimint ite wer wetter, sûker, droech kvass en set de wander om in dei hinne. It twadde part fan kvass sil in soad lekker wêze, en praktysk sil it net fan hefst rûke.
Kvass mei droege fruchten
Yngrediades:
- rissins - 1 kg;
- droeche fruchten - 100 g;
- Honey - 400 g;
- ei wyt - 1 pc .;
- gekke wetter - 1000 ml;
- Wynfeest - 20 g.
Preparatie
Rotten en droechte fruchten yn 'e foardoar wosken, yn in kuol sette, in lit wetter wetterje en kocht op hege waarmte oant se soft wurde. Dęr dan sûrre frukt snoeie en wipe. Hjir de hûd opjaan, hout in healjier fan siedig wetter en bring de wort ta in koel, hieltyd opwekke en reitsje de foam.
Dan wurdt de flüssigens geklokke oan in temperatuer fan 25 graden en wy ride dêr ien iiswite, sadat it betûfte drank in noflike ljochtkleur hat. Nu lit de kvass settje, wêrnei't sûker we kvass yn in skjinne kontener sette, yn it wyn leverje en gie nei fergjen.
Oan 'e ein fan it proses smakke it drank yn in skjin kontener, slút it mei in lid en nim it dan 3 dagen yn' e kelder, sadat de kvass folslein ripe wurdt. As jo wolle, kinne jo by it koetsje citroen of citroen tafoegje. Foar it servearjen, kvassje op glêzen en dekorje mei frisse mintblêden.