Neist de ferneamde Pavlova cake, mar basearre op meringen, kinne jo in geweldige tal delikaten meitsje, sille wy guon fan 'e resepten yn dit artikel diele.
De resepsje foar de tsiis "Snickers" mei meringuees
Goeie kofje meringue "Snickers", thús kocht, it docht tige suver en hertlik, mar jo moatte har hurd wurkje.
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- aaien - 10 stikken;
- sûker - 300 g;
- molke - 150 ml;
- oaljefant - 150 ml;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- bakken poeder foar dau - 15 g;
- bûter - 150 g;
- Kakao - 3 tbsp. spoons
- gekke kondensde molke - 1 kin;
- peanuts frije - 1 tbsp.
Preparatie
Proteins fan fiif aaien binne mingde mei sûker en slaan oant fêste poppen ferskine op it oerflak, wylst de eignermuseum glêd en glâns wurdt. Foar in stabile foam oan de eigners kinne jo in lyts citrusap taheakje. De basis foar meringue is lein op in bakbak en it bakken op in minimum temperatuer fan 1,5 oere, wêrnei't wy de meringuei ferkeapje om te kuoljen en te harden.
Skeakelje de oerbleaune eieren dy't mei vanille ekstra útwreidzje en, sûnder stoppjen, sûde molke en kakaaspul oan 'e aaien. Yn in aparte kontener mingje wy de siedige mâle mei it bakpulver en dielde it dryste gemak mei de aaien. Spreke de dough op in gierde bakblêd en bake op 160 graden 35-40 minuten.
Hoewol de biskuitbasis bakt wurdt, moat de kondinsearre molke mei in mingdermap mei in sêfte bûter smite wurde.
Ready biskuit folslein kâld, snijde yn 3 dielen, elk fan dy is smakke mei kondenske smaak. Tusken de lagen fan 'e kok lei de meringueare stikken. De rest fan de smaak wurdt ferspraat oer it oerflak fan ús tsiis mei in laach fan meringuees. Sprieken de fertige delikatesse mei slaefde nuten en sopke sûkelarje. Keukje fan meringueel mei kondinsearre molke is klear foar it servearjen.
Chocolade cake mei meringue en boekje
Yngrediades:
For chocolate brownies:
- tsjustere chocolade - 200 g;
- bûter - 200 g;
- sûkerpulver - 250 g;
- aaien - 3 stikken;
- Miel - 110 g.
Foar meringen:
- aaien - 4 stikken;
- sûkerpulver - 100 g;
- Zitrone sap - 1/2 tsp;
- Nuts - 100 gram.
Foar it filling:
- crème foar it switjen - 300 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- raspberries - 100 g.
Preparatie
Let's start iten mei Brownie-spûnkok: 180 g sûkelade wurdt yn in wetterbad smel, de oerbliuwers wurde smoard en ôfsletten. Wylst de sûkelade hjit wurdt, soargje sûker bûter mei sûkerpulver oant unifoarm. Oan it oaljemaatskippij sette wy ien stikje aaien: elke folgjende, allinich nei de foargeande ynterreide. Foar de aaien yn 'e mingpoloanje de siedde moar, en dan de smelde sûkelade, alles meiinich mingje, en net ferjitend om de ier kraluminde sûker te folle. It miel foar brownie gie yn in fersmoarge 23 sm foarm, oeral, en wy stjoere bakken foar 10 minuten by 170 graden.
Hoewol de brúnje is bakt, sille wy mash binne: eiproteinen fan keamertemperatuer wurde mingd mei sûkerpulver en citroen sûpe, slaan op hurde peaks, en foegje dan sûkelige nuts oan jo smaak nei de meringue.
Laad de meringue op 'e fertroude brún en levere it 30 minuten nei de oven, of oant de meringueer goud draait.
Foar it filling mekoar sûker en smaak nei hurde peaks en frije raspieren.
Brownie is ferdield yn dielen, elk dêrfan wurdt ekstra mei smoarch smaak smakke. De biskuit-kok mei meringue en nuts is klear, as in ornament kin it mei sprinkele sûkelat sprinkele wurde, of de oerbliuwsels fan smakke nuten. Jo kinne sûkelade kofje nei de tafel tastien, want Brownie-sponge is sukses genôch op himsels en hat gjin ferrifeljen nedich.