Is palm oalje skealik?

Moderne konsuminten binne tige ynteressearre yn 'e fraach oft Palmöl is skealik. En dit is net ferrassend, fûn hoe't faaks hjoed de yngrid is yn itenprodukten.

Wêrom wie der debat oer of as palm oil is skealik yn produkten?

Yn essinsje is palmieloal in soarte fan fegetaryfet, dat út 'e fruchten fan in spesjale soarte fan palm is útgean. En it is al lange tiid brûkt foar iten, mar oant koartlyn, skea oer har brûkberens of skea binne net sa geweldich fochten. It giet alles om aktyf te promoatsjen fan dit produkt, dy't ek tafoege waard wêr't it net wêze soe. Tagelyk is palmieloal groeid yn in oantal myten, de measte dêrfan binne it gefolch fan anty-PR foar wille fan konkurrinsje. It is modele wurden wurde sizzen dat dit net yn ús produkten is, dat betsjut dat se bettere kwaliteit binne. Mar op it feitlikste kin it wêze dat it ûnmooglik wie sûnder skealike oalje te dwaan. Fanút in objektive perspektyf hat palmieloal syn skealike kant, mar it is net leare te wêzen fan dit komponint te skodzjen.

Seldsum of brûkber palm oil - útfier

Foardat jo begjinne te arguminten hoe't skealik palm oalje is, moatte jo it truïsme ûnthâlde: alles is goed yn moderaasje. Seldsum sil elke fet ferwurke wurde yn nemerenyh massen. Definitivlik min, as palm oalje wurdt ferfongen foar oare weardefolle nuttestoffen. Mar as it taheakke wurdt oan it produkt neffens GOST, dan wurdt it beskôge beskôge. In part fan 'e mythen oer de skea fan it iisbaar palmieljen is ynsteld troch omjouwingorganisaasjes, lykas yn' e efterfolging fan winst, faak produsers faaks fertsjinwurdigje natuerlike plantings om romte te meitsjen foar oalje palmen.

Wierlik is de ferklearring dat yn palm oalje fertsjintwurdige wurdt troch in geweldige oantal net de meast nuttige, sâttearre fettige sauren. Mar itselde kin sein wurde oer swietje of lammefet, bûter, mar gjinien bepaalt it definityf as giftige substanzen. It gefaar leit yn 'e oare: de fabrikanten binne snoeiend, sûnder it spesifike bedrach fan palm oalje yn produkten of bewust fan har ynhâld. As gefolch hat in persoan eat fetter as hy tinkt en kriget problemen mei oerweldich gewicht, skippen, ensfh.

Op 'e fraach oft palm oal skuldich is yn bernedeiferingen en wat sizze, eksperts sizze dat it de smaak net de meast brûkte hamburgers, chips en sweets makket, en it ûntstean yn' e bern de ferkearde aanswiten.