Foar it koekje fan boekeweat mei lever kinne jo elke lever kieze. Kip en turkije leveret nuttich foar itenjen fan in skûtel yn 'e hurde, lykas it folle flugger taret. As gefolch dat jo buckwheat langer fiere om it in smaak te jaan, gebrûk meitsje fan 'e ribben of sûkerlever.
Oer hoe kin it boekeweat koekje mei de lever lêze hjirûnder.
Recipe foar boekeweat en lever yn in pot
Yngrediades:
- buckwheat groats - 1 item;
- Beeflever - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- bûter;
- oaljefant;
- Beefbrún - 3 artikels;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Ynienen en woartels reitsje op in lyts rôt en brún oant gouden yn grienteel. Beeflever wurdt gield fan films en ducts, dan wurdt snel yn grutte beechen en sette yn in frettenpanei nei griente. Sels as de lever fan alle kanten krijt - it is klear.
Buckwheatgrutten wurde wosken en spuiten. Oan 'e boaiem fan' e pot lizze wy it kofde griente mei de lever, en boppe-oan distribje wy de boekweitheat. Wy jouwe de ynhâld fan 'e potten mei fleefoek om sa op 1 finger te dekken, dan sette wy in stikje bûter. De poaten mei in lid te dekken. Beeflever mei boekeweast moat yn 'e oven yn' e medium temperatuer kocht wurde oant de flüssigens folslein ferdampet. As jo grapke boekwâlde hawwe, ferleegje de bebouwing fan 'e siel en leine it op' e boekeweat, sadat de flüssigens de skuorre faak makket.
Chicken liver mei boekeweat
Dit resept is nuttich yn it gefal dat jo al klear makke boekwâlde hawwe en dêrmei moatte jo koart wat hoekje kooe. Kittels út 'e lever mei boekweit - in nourishing, ienfâldich en hiel nuttich skip.
Yngrediades:
- kippe - 500 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kikkerlever grûnend mei kâld wetter wosken en droech mei papierenhandoeken. Wy leverje de lever tegearre mei űnenen troch in fleisminder, en yn 'e fiedermens taheakje wy aaien, spices en in lyts moar foar in bűn. As gefolch dêrfan is de konsistinsje fan it mingd fleis it likegoed fan in pankoekbak.
Yn in frettenpanne weirearje wy de oaljefolle oalje en biede de patties dêrby fan beide kanten oant in gouden kleur. Buckwheat mei kittels út huinkerver wurdt tsjintwurdich mei krûden krûden, frisse salade en favory saus servearre.