Ienfâldich yn it koekje, ienfâldich, lekker en nuttige skip - roastehok. Utgongspunt is yn 't algemien in relatyf sûn, op elts gefal, sanlike manier fan' e hurde behanneling fan iten, neist it hynder fleis is maklik ferwurke.
Tink derom hoe't jo in roast fan hûd kooe. In protte metoaden en resepten binne bekend, wat is net ferrassend, om't yn 'e gemiddelde yn' e wrâld minsken hylt faker as iene oare fleis.
Roast thús fan in hûd mei ierappels yn in kessel
Dit is in nutrike en nuttige skip. Perfect foar in famyljejûn of diner.
Yngrediades:
- Hokke fleis op boaien (leg), yn hannen fan in protte stikken stikken - heger as 800 g;
- potatoes - 8-10 pcs. de gemiddelde grutte;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- onion - 1-2 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- in mienskip fan droege kriten;
- knoflook - 2-4 nonnen;
- ferskate greens (pearels, dill, basil, tarragon);
- sâlt.
Preparatie
Skelpen en slikke flakke űnsen yn in ketter oer fûlfûgelfûgels of fiedend oalje. Foegje de smoarge karotten. Stean foar 5 minuten en add it it fleis. Koekje allegearre meiinoar, opmerklik rêstje, foar 20-25 minuten op in heule waarmte, as nedich, in lyts wetter. Wy sette de skylpe en slokke ierdappels en add water. Simmer mei droege krûden. Stean oant de ierappels binne klear (dat is 20 minuten). Oan 'e ein fan it proses add tomato paste. Finished roast yn in hûs - lizze op platten, sâlt mei krûde knoflook en krûden. Wy tsjinje tsjin 'e tafel mei ljocht tafelwyn.
Op in dei ôf of de komst fan in lyts tal gasten kinne jo in lytser fermoggerje krije en it roaster yn potsjes mei kofje, griente en paddestoelen yn 'e oven koken.
Roast yn potten mei hûn
Kalkulaasje fan produkten foar 4 servingen.
Yngrediades:
- jonge stringbannen - 16 pods;
- frisse paddestoelen (kampongenen, wyt, oysterpilomen) - 200 g;
- hikke fleis, snijden yn lytse stikken, pakt - sa'n 600 g;
- knoflook - 4 klokken;
- potatoes - 4 pcs. de gemiddelde grutte;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- greens binne oars;
- droege spices;
- sâlt.
Preparatie
Melt yn 'e fruchtpanne hyndefet (it moat net lyts wêze) en bewarje de smoarge lienen en woartels. Definsje foar 5 minuten en tafoegje de poddielen, sletten. Koekje ûnder it lid foar 15 minuten, rûzje mei in skouder. Seizoenen mei droege krûden en oerstap nei poppen. Foegje oan elke hûnen fleis en hakken potatoes, bannen, sûpe poppen. Wy jouwe in lyts wetter, slute wy de pot mei linnen of foarkleare en stjoere it nei de foarheakke oven foar 40-50 minuten.
Wy servje roast yn poten, sâlt mei krûden krûden en knoflook. Net min en in lyts sûker om elk te foegjen. Foar sa'n leuke skip kinne jo berry-tincture tsjinje as aperitif, donkere bier of in ljocht tafelwyn.
Op dit stuit binne in protte drokke minsken (op syn minst op woartels) it leuk om iten te koken yn in multivariate.
Roastpyt yn 'e multivark
Yngrediades:
- potatoes - 5-8 stikken;
- hynst fleis - 600-800 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 pc .;
- knoflook - 4 klokken;
- Froulike piljes (kobalton, wyt, oestersterpilos) - 300 g;
- droege spices;
- greens binne oars;
- sâlt.
Preparatie
It is better om it proses te dielen yn twa fazen.
Efterje de feilige hûnen en karotten op kuierfet yn in fretten pan. Meitsje de poddestuollen en protushim allegear foar 15-20 minuten, rûzje.
Oerstjinne de ynhâld fan 'e frettenpane yn' e bolle fan 'e multivark. Foegje de snoeide potato's, droege krûden en it goede bepaalde wetter. Add and mix. Litte wy de "Quenching" modus selektearje en de tiid ynstelle op sa'n 50-60 minuten. Fertale roasterje ferspuie op platen, seizoen mei soppe knoflook en greens.