Ûnder oare produkten yn ús deistige jiertelling beslút in fleantich spesjaal plak. As in soad minsken mistrouwich binne fan soarch en lamm, somtiden it foarkommen fanwege hege fettinhalte, ûngeunstige geur of smaak, it beeffilet leafst sawat alles. Fan dêr kinne jo in soad lekker en sûne skuorren foar de hiele famylje meitsje. En dejingen dy't gewoan binne om in gesellige libbenswize te learen, is de tradisjoneel populêr boekbeuk, de kalorike ynhâld fan dy is leech genôch, mar it enerzjypotential is heech. En dęrby is it tige handich, yn 't foarigste fanwege de hege protte ynhâld. Ek it produkt hat in wiidweidige set fan vitaminen en spoar eleminten. Neist kalorieën yn gekocht beef, vitamine B, vitamine D, vitaminen E en A, izer, sink, potassium, magnesium, natrium, fosfor en oare weardefolle mikroeleminten binne oanwêzich. Boppedat wurde se presintearre yn in tige fersmoarge foarm, dus se binne noch better. Bygelyks, fanwege de hegere ynhâld fan izer, wurdt it beef presieare foar it fieren fan bloedearmoed, diabetes , "kearnen", ensfh.
Hoefolle kaloaren binne yn it gekke beef?
It moat rekken hâlden wurde dat, ôfhinklik fan hokker diel fan 'e kâlde it fleis ôfsnien is, de kalorie-ynhâld fan it katoeblêd kin ferskille. Leanfet út it skoplike of halsige diel, dêr't der mar in pear fettige ynterlanners binne, nei it koets sil in enerzjywearde fan 175 kcal per hûndert gram hawwe. Kaloriële yn gekke fleis, ôfsnien fan 'e rêch, skine, siden sil in oarder fan grutterheid wêze - sa'n 254 kcal per hûndert gram. Dizze skûtel is net skealik foar in persoan mei in normaal gewicht en in befredigjend steat fan sûnens. Mar dyjingen dy't gewichts te ferliezen hawwe of wurde troch in dokter observearre en hawwe bygelyks problemen mei it hert of bloedfeger, it is better om de kar te hâlden op in minder fet-diistopoptop.