Pomegranate saus narsharab - de prestaasje fan Azerbeidske koken. It wurdt makke fan reade pomegranaten, dy't út 'e ierde sâk krige, en it sawat fiif kear gekocht. De basis fan de saus nei de winst konsistinsje wurdt smaak mei aroma, somtiden mei sûker en spices wurde tafoege. Under harren, as regel, basil, koriander, sâlt, allerhanne piper en baaiblêd.
Hjoeddedei sille wy prate oer hoe't se parsegranate saus narsharab brûke en wat mei dermei te dwaan, en ek de subtilens en geheimen fan har gebrûk meitsje yn it koetsje.
Hoe kinne Narsharab saus brûke?
Narsharab saus bestelet fleis. En se kinne krekt sa maklik mooglik meitsje fan 'e fertroude fiedings út' e knibbels, fleis, swart, fisk en gevel, en brûke de saus as in marinade foar it droech rijk fleis koart foar syn hjittensbehandeling. De sâlte pomegranateap, dy't de basis fan narsharaba is, ferwachtet wûnderlik de swierste fleisfasers, en de oanwêzige spices jouwe it skûtel in bysûndere pikken.
Troch syn fermogen om positiv te dwaan op it fleis, feroaret de smaak en de tekstuer op 'e bêste manier, gommaanasaboars narsharab wurdt faak brûkt foar it pylkjen fan shish kebab . Beskikber relevant is in marinade, as de shish kebab yn in koarte tiid te tarieden is, nei twa of fjouwer oeren it fleis wurdt mashed en klear. Mar foar mear as acht oeren om lamm te hâlden, wurdt pork of beef yn saus oanbean.
Wêrom tsjinne saas narsharab oars as fleis?
It gebrûk fan pomegranate saus narsharab is net beheind ta gebrûk fan marinade of tsjinjen fan fleis. Wêr oars wiist it produkt himsels yn 'e bêste manier?
Net allinich meat wurdt yn kombinaasje mei narsharab ferfoarme. It sûpen fan in lyts griente saus mei dizze saus, sille it ûntbrekke sûker krije en geweldich smaak wurde. Zeer heerlijk draagt bannen mei swiete fûgels en ferhege mei narsharab. In soad kulinarpe spesjalisten drage har alle griente salades ynstee fan pleatsen op basis fan soargje en sojessoos. Azeris dogge net gewoan in stik fan frisse breed yn in bakje mei saus en genietsje fan dizze ferrassende soad.
Under de grutte list fan resepten foar sauzes binne in soad fan dyjingen dy't op basis fan pomegranate narsharaba opsteld binne. As de smaak fan 'e orizjinele saus te skerp is foar jo, dan yn kombinaasje mei ekstra yngrediïnten, wêrby't fekânsje oalje, fruit- of grienteapten, en ek in breed ferskaat oan spices wêze kinne.