Soar koka is in tige nuttich produkt. It is in poerbele boarne fan vitamine C. It kin ienfâldich wurde troch it spiisjen mei dûkige oalje. En it kin opnommen wurde yn oare keuken. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't jo sop fan sauerkraut meitsje.
Soup mei sauerkraut en hynder - resepsje
Yngrediades:
- potatoes - 300 g;
- karotten - 110 g;
- onion - 80 g;
- sauerkraut - 370 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- tomato paste - 50 g;
- cayenne pepper - 1 pinch;
- swiete paprika - 1 teelike;
- Hüsebrühe - 3 l;
- pearelsgrins;
- salt;
- pepper;
- sûker foar it yntsjinjen.
Foar broth:
- kip (wjukken, skonken, skuon) - 600 g;
- onion - 140 g;
- ounken - 150 g;
- leaf fan laurel;
- swarte piperpoas - 6 pcs .;
- Koriander - 6 pcs .;
- sâlt.
Preparatie
Om mei te begjinnen, litte wy de roede weidzje. Keuken (jo kinne wjukken, skyntsjes, yn algemien, elke dielen), wetterje en op in sterke fjoer bringe nei in ko. Dêrnei ferminderje de fjoer, fuortsmite, foegje allegear moeie, sipel, spices en sâlt. Wy koekje oant it hûn is klear. As it folslein kocht wurdt, moat it fleis maklik fan 'e boaien ôfkomme.
Kvasshenuyu koar sette wy yn in kolander en spielje mei kâld wetter. Potato's en woartels binne skjinmeitsje en skodde strassen. Melenko reitsje de knoflook. Wannear't it hûd kocht wurdt, sille wy it útlitte, en de siel wurdt filtriere. Wy foegje it fleis út 'e boaien en snie se yn stikken. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje, snoeide tongen, moeras, heale hakken en fjouwe 5 minuten. Yn 'e bôle leine wy koar, op sterke fjoer bringe nei in ko. Werje de ierappels, en nei 10 minuten it iten hapke fleis, tomato paste (ynstee dêrfan kinne jo frisse tomaten, ketchup of in tomaten saus nimme), cayenne pepper, paprika, heale pearels en de oare knobel. Nei it sûk koken foar sa'n 10 minuten. Dan it fjoer ôfbrekke, soepje fan sauerkraut mei hûnje foar in oar fearn fan in oere, en brûke dan mei sûker, pritrasiv oerbleaun grien.
Soup mei sauerkraut en beanen
Yngrediades:
- sauerkraut - 450 g;
- broth - 2 liter;
- potatoes - 250 g;
- brune konsonde bannen - 400 g;
- onion - 120 g;
- onion - 130 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- paprika - 4-5 g;
- oaljefant;
- sâlt.
Preparatie
Yn 'e búk weare wy de ierappels, snipe yn lytse stikjes, en kooe oant klear. Dêrnei add de beanen. Zwouwen en woartels binne smoarge, sa mear as it, en jitte yn in fretten pan. Foegje de knappe knoflook, paprika, spices en duorret noch fiif minuten. 5. Snoeie de roaster yn in bak, add sauerkraut en, as nedich, sâlt. Wy stypje op sop 10 minuten, en dan geane wy op platen.
Soup mei sauerkraut, reizen en ierappels
Yngrediades:
- sauerkraut - 550 g;
- pork - 400 g;
- onion - 110 g;
- potatoes - 300 g;
- karotten - 150 g;
- rice - 60 g;
- bacon - 60 g;
- swarte poppenkoers - 8 pcs .;
- bay leaf;
- salt;
- greens.
Preparatie
Pork snel yn stikken, yn in kuol set,