Op syk nei in maklik en diarysk feest, moatte jo omtinken jaan oan it resept fan in knyntsje mei griente. In ienfâldige skûtel hat gjin spesjale feardichheden of finansjele kosten nedich, mar it resultaat fersteurt altyd ferwachtingen.
It resept foar in kanon dy't mei griente yn 'e oven fûgde
Yngrediades:
- Kanon - 1,5 kg;
- Miel - in heale ieu;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- onions - 2 pc .;
- bayblêd - 1 stik;
- wetter - 4 items;
- droech reade wyn - 4 artikels;
- karotten - 2 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- Pilsen - 120 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- pearels - foar dekoraasje.
Preparatie
Foardat jo it knyn útstekke, rôlje de hurdde stikken yn miel. Bitter fersmyt yn in dikke muorre djippe skel, lykas in gooeberry, en brúnde it mei stikken hûn. Snoeie, sâlt, pfeffer, bôleblêd oan it fleis tafoegje, alle 4 glês wetter en wyn sette, bringe nei in koel en stjoer de skûtel yn 'e oven. De tarieding sil 2 oere op minimum temperatuer nimme. Nei it skûtel hat genôch tiid yn 'e oven tastien, ite moeijen, spiisde paddestoelen en ierdappels oan, stjoere foar in oar 25-30 minuten, oant it griente wurdt sêft. No, nei in kanon mei griente kinne jo in lytse mjit tafoegje, it skûtel ta in plaat oerlitte en kocht oant dik.
Yn in ferlykbere regeling kinne jo in knypeartje mei griente en yn in multyfunksjonearje, om't dit yn 'e earste etapjes de "Frying" -modus brûke, en nei de tafoeging fan' e flüssigens, ferfange jo nei 1.5 "oere nei" Quenching ".
Kneppe fûgde mei griente yn sûker
Yngrediades:
- knoflook - 1 holle;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Pilsen (gemyske) - 800 g;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- Kanon - 1 stik;
- skuorre - 3 stikken;
- wyt wyn - 1 item;
- húnbrún - 4 artikels;
- sûker - 250 ml;
- Frisse thyme (smoarge) - 1 tbsp. spoon;
- parsnip - 1 pc .;
- pearels - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy snijje de hollen yn stikken en seisje elk mei sâlt en piper, leave foar 30 minuten op keamertemperatuer.
It oven foar 190 graden. Fanút de kop fan 'e knobel, meitsje de boppeste tredde, mei iiswilgje, wappe mei foarklei en bakke foar 40-45 minuten, oant de tosken sêft binne.
In dikke muorreke pan is goed krêft en spiisret yn it poddels, oant se oerfloedigje. Dêrnei geane wy se oan en ferpleatse se nei de plaat.
Yn in dikke muorrekepanne set in stikje bûter en bryf de hollen op him oant it brún draait, en sette se op in plaat.
Op midsmjittige hitte fry de skouder, sawat 3 minuten, dûne de wyn en wachtsje oant it troch de heale ôfdampen wurdt. Keuken-brún mingd mei bakke knoflook en sûker, smyt de gemak nei űnen, add thyme, poddestjin, snoek en happe parsnip. Stean ús ragout foar 90 minuten, of oant it fleis begjint om te gean fan 'e bonte. Us kanon yn sûker is klear! Wy fersiere it skûtel mei parsley en servearje it oan 'e tafel.