Mushroomssalat mei komkommers is in skûtel foar elke dei, dy't, mei goede tsjinje, syn plak fine op 'e festive tafel. Frisse, en tagelyk, in hertlik skip, sil simpel elkenien wêze.
Salat mei hûn, paddestoelen en kikkert
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- Champignons - 12 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- frisse kikkert - 2-3 pcs .;
- mint, griene hynders - 1 bûn;
- Peking kohl - 1 holle;
- Olive olie - heale ieu;
- sesame oalje - 1/4 fan in ieu;
- Rice Essig - heale ieu;
- Dijon Senf - 3 tbsp. spoons;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Gratee ginger - 2 tsp.
- knoflook - 1 keuken;
- peanuts - 1 handich;
- Zitrone sap - 1 tsp.
Preparatie
Earst mingje wy alle yngrediïnten foar tanke: sûker, sânrêch, sûker, ginger, knoflook, citroen sap en beide soarten bûter troch de druk trochgean.
Keuken snel yn dikke spekjes en sette yn in djippe skelder mei piljes. Folje piljes en hannen mei de heale fan it filling, sille moarntich mingje en litte om 30 minuten te marine. Wy warskôgje de grille of frying pan en fry de hûn foar 5-6 minuten op elke kant. Mushrooms frije nei sa'n 4-5 minuten. Chop en hûnen yn slakken.
Kabbel is smoard en mingd mei slikte kokumber, mint en griene űnen. Wy soargje salades te meitsjen, ynrjochtsje, en boppe oplizze stikken hûz en kambodonzen. Sprât it skûtel mei peanuts. Salat fan komkommers en múntsjes is klear om te tsjinjen.
Salade mei fúgels, ham, kokumber en aaien
Yngrediades:
- Champignons - 300 g;
- griene stringbannen - 100 g;
- bûter -1 tbsp. spoon;
- Parma-ham - 6 slits;
- lekker - 1 holle;
- Gurken - 1 stuk;
- aaien - 6 pcs .;
- Olive olie - 8 tbsp. spoons;
- kalk sûpe - 1 tbsp. spoon;
- pearels en tarragon - 1 bûn;
- basil - 1 bûn;
- knoflook - 1 keuken;
- Dijon Senf - 1 teaspoon.
Preparatie
Snoeide de pilzkappen en snijde se yn dikke skippen. As jo wolle, kinne jo in smaak fan komkommers meitsje en in pear paddestoelen meitsje, yn 'e kwartens te knippe. Froulike piljes wurde fretten yn gouden oant gouden en evaporaasje fan oerfeart focht. Wy ferlitte de heule paddestoelen nei in plaat en folje it mei in heule ferrassing dy't makke is fan bûter, kalk sûke, sânrêch , krongen greens en knoflook.
Wy sette de salat op 'e blêden ôf, sille har grouwe en droegje. Rekkenje de salade mei jo hannen en sette se yn in saladesfeart mei gemalen skuorre. Eiers koelje "yn in saak", kille, klearje en skjin yn 'e helte. Ei-hollen wurde op sâltblêden lizze. Fan it boppeste plak skippen fan spiisde paddestoelen en stikjes fan Parma-ham.