Kartoffelrollen binne nourishing en noflik. Preekje dit skûtel en jo kinne en op in festive tafel, oft it is in banquet of in buffet, en as in ienfâldich snack foar bier of salade. De basis fan 'e rôl kin potato's , dough basearre wêze op basearre, lavash, ricepapier, koartsein, alles wat jo it fetwurk ferwurkje kinne.
Tsjintwurdich besleaten wy te praten oer hoe't jo in ierappelrôl te meitsjen mei mingde fleis.
Recipe foar ierdewurk mei ierdbeien
Foar it filling:
- it minst fleis of it hapke fleis - 1 kg;
- onions - 3 pc .;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar de basis:
- potatoes (grut) - 4 pcs .;
- aaien - 4 stikken;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- potato starch - 1/2 st;
- oaljefolle oalje - 1/3 tbsp.
Preparatie
Litte wy begjinne mei it filling. Inteken lytse hout en krûpe yn grienteel oant gouden brún. Gebrûrde ûnevenen wurde fuortsmiten fan 'e frettenpane, en op har plak setten wy it mines fleis. Flokke mjittich fleis oant it feroaret kleur. Ferjit net oer sâlt en piper. Meitsje it fleis mei űnsen en wachtsje oant de mens is licht goudene kleur. Wy folje de taretende oanfieding en begjinne it opstellen fan 'e basis.
Potato's wurde gien, wosken, snel yn grutte kubes en smoarge mei in blender. Oan 'e hoedzjende tuberkes, add it aai en grate tongersdeis. Solim en piper de basis foar smaak. Om de ierappelsmassa yn in rol te draaien, moat it earst mingd wêze mei sterke en bûter. Wy distribearje de preeze massa op in bakbak en sette it yn in foarhelle oven oant 210 graden. Wy bake de potatoektoets foar 20 minuten, lit it fanke foar 5 minuten koelje en it oer it muzikelje. Soargje dêroer ôf en leverje it yn 'e oven foar 20-30 minuten, wêrnei't de ierappelrôle mei mines fleis oan' e tafel oanbean wurde kin.
Potato-rôle mei mingde fleis en koar
Yngrediades:
Foar de basis:
- potatoes - 5-6 stikken;
- aaien - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- miel - 4-5 tbsp. spoons;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar it filling:
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- wyt kool - 1/4 pcs .;
- Kraftmacht - 500 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Potatoes wurde rôve op in lytse rôt, sâlt, piper en mingd mei houtdôge. Meitsje it miel oan it ierappelsmjittich en knete de dau. Fry de pankoeken fan 'e dough oan beide gouden gouden kleuren.
Foar it filling fan 'e űnderfeint fein snokke en snoeiid mei koerden oant sêft. Oan 'e passazjier sette we it kofje en it minze fleis. Alle brûnden en smieten in lyts bedrach fan wetter mei tomato paste. Stek de foarkarren 40-50 minuten of oant de kato is klear. De filling is útlein op in ierappelpannakke en rôlje mei rollen. Wy brún de rollen yn in frettenpane en servearje se nei in tafel mei sûker en greens.
Rollen fan ierappels en ierdbeien
Yngrediades:
- toastbrúst - 4 slide;
- pear potato's - 1/4 fan in ieu;
- minst fleis - 300 g;
- stringbannen - 1 handich;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Stoommasine waard mûnet oan in goudene kleur, sâlt it mei sâlt en piper. Blêdzje de bannen foar 5-7 minuten, dêrnei folje wy mei iiswetter. Mei it toast breed de krúste, en de pulp wurdt mei in rollende pin yn 'e heulend pankoak rôle. Snoeie ei mei sâlt en piper.
Op de pankoek út 'e brea pulp útbreide de smakke ierdappels en spjalte it sels yn in dûnte lagen, fergees fergese riden. Boppe-op sette in lyts oanfieding en in pear beanen, rôp de rol en reitsje de frije riden. Yn in prakke panne sette in grutte mannichfâldigens fan fekânsje oalje, de douche rôlje yn in dûkte aai, lit de oerflak út, en nei brún oant gouden brún.