Yn dit materiaal sille wy mei-inoar ferskate manieren fan ferifikaasje diele, wêrmei't jo de frisse fan hynder, dúch en wachtelei kinne yn in minne mate.
Hoe dan de frisse fan aaien thús te kontrolearjen?
It kontrolearjen fan aaien foar frisens yn wetter is it ienfâldichste, en fan dat en de populêre wize. Dêrfoar moatte jo sels gjin aai ferbrekke dat fertraging feroarsaket.
Wat is de basis fan dizze metoade? It feit is dat it aaiplikens in soad lytse poaren trochkriget wêrby't de loft trochgeane, in soarte loft "pòch" foarmje. Hoe mear loft komt, hoe grutter de pockets wurde, hoe mear it aai sels wurdt swier.
- As, doe't yn in skûtel mei kâld wetter yntaalt, it iis sinkt oan 'e boaiem, lizzend oan' e kant - it is by de peak fan syn frisse.
- As it aai vertikal opheft, mar is noch altyd op 'e boaiem - it is net sa frisse, mar dochs gaadlik foar gebrûk.
- Pop op it oerflak fan it aai is ferwûne en it is it better om it fuort te bringen.
As jo net witte hoe't jo de frisse fan wachtelegers kontrolearje, kinne jo ek dizze ienfâldige metoade brûke.
Hoe kinne de frisens fan in aai bepale, sûnder it te brekken?
In oare manier om te learen oer de frisseheid fan aaien, sûnder skea fan 'e shell, is gewoanlik te harkjen nei de lûden dat it makket yn' e hûd by it skodjen.
Eartiids, mei de passaazje fan tiid, krijt kooldioxide, en it aai is fol mei soerstof. Protein en jolk wurde tagelyk komprimeard en kin folle mear frij wêze om yn 'e hûs te swimmen, dus at it skodearjen fan it aai allegear gjin lûd net makket of makket in koartswillekeurige gurgle.
Hoe kinne it rôze aai foar frisens kontrolearje, it brekke?
- Foar dizze metoade sil it aai gebrûk makke wurde en de kwaliteit fan it protte en yolkefolle evaluearre wurde.
- De tichteens fan eiol en jonkjes nimt oer tiid, en sadwaande krekt in aai op in plaat jo kinne maklik útfine oer har frisse. As de jokkeafel maklik makket, en it net oan it protein hinget, mar fergees frijwat oer it oerflak fan 'e plaat, it aai is net frisse.
- It eagje wurdt úteinlik mear wetterich, wint transparânsje.
De technyk foar it bepalen fan 'e frisens fan aaien
- De maklikste manier om de frisens fan in brekele aai te bepalen is troch it snipjen, de geur is de wichtichste yndikaasje fan fersierde iten. In soad aaip kin in skerpe geur fan sulver ôfbrekke, sels oergean, mar it brekt, in heulende geur kin fêst binne.
- Jo kinne ek de kleur fan it aai kontrolearje. Yolk-skaadjes fan giel en oranje oanjaan de frisse fan it aai en har feiligens om te brûken, en sa'n kleurderskip wurdt allinich bepaald troch it kroech fan 'e fûgel en wat it fied.
- Kleine bloedige ynklúzjes binne ek feilich en sprekke allinich út ruptueren fan bloedfetten by de formaasje fan it aai.
- Ijgen mei in griene en rôtlike kleur, en ek spotted ynklúzjes fan swarte, griene en griene blommen jouwe de ynfeksje fan aaien of fûgels mei in fungus en baktearjen, dus binne net passend foar iten.
Hoe kinne jo it katoene aai foar frisens kontrolearje?
- It gekke aaien hat in geur fan sulver, ek as it folslein frisse, mar yn it gefal fan in stikeliif wurdt dizze geur folle mear útsprutsen en alkohol.
- Ek kinne jo frisens kontrolearje yn de konsistinsje fan eau en eilân. Wichtich, slûch en puree konsistinsje is in minne teken, wêrtroch oanjout dat sokke aaien better wurde om te jitten.
- Op 'e frisse kin wurde beoardiele troch de grienich, griis en bluish kleur, mar dizze metoade freget in bepaald ûnderfining, om't sels frisse aaien sokke kleuren soargje kinne.