In rike sipel-soap is in klassiker fan 'e Frânske koken, dy't in protte makliker is yn' e eigen keuken. Dizze soap hat in ljocht brún tint en in sûchige smaak fan űnen, dy't lange ferwûne hat en tiid hie om karamelisearjen. Der binne in protte ferskillen fan dit skûtel, mar wy sille de wichtichste en, wichtichste, de meast lekker wurde besykje.
Hoe kinne ûneven sop koekje: resipe
Yngrediades:
- droege potten - 30 g;
- bûter - 30 g;
- wyt ounes - 2,5 kg;
- droege wyt wyn - 65 ml;
- griente - 500 ml;
- it laurelblêd;
- thyme tûken - 3 pc .;
- tsiis (foarkar gruyer) - 90 g;
- buns.
Preparatie
Kies de wyt űnderringen en passe op it smelde oalje oant it is transparant. Add laurel, thyme, in lytse sâlle en sûker, mei-inoar mingje en skuorre mei ounjes op minimale fjoer. De keuze mei in lid te dekken en de ûne for sa'n heule oere sûgje, en sa no en dan ried. As de slaapjende bulbs yn in gouden brúnklearmakke draaie, dan is it tiid om alles mei wyn en brún te setten, foegje prekoarre piljes, reitsje en waarmje, net liede ta in ko. Wy ferwiderje út 'e sipeltsje Thymje en laurel.
Fan 'e bôen ôf kieze wy it top en meitsje de pulp út, litte allinich de hoale foar de soap sels. Wy jouwe sop yn boeken, sprekje mei gruyer en plak ûnder de grille. Bôle onion sop mei tsiis, net in giele wyn.
Onion sop mei salmon - resipe
Yngrediades:
- bûter - 45 g;
- wyt ounes - 1,5 kg;
- fiskfeie (fan salmon) - 2 liter;
- filet fan salmon - 450 g;
- thyme - 2 tûken;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- hurde hurd tsiis;
- baguette.
Preparatie
Kies de wite sipel yn dûnte ringen, seizoen, add thyme, giet mei smelte bûter en mingje. Set de sipel yn in foarhelle oven oant 160 ° C foar 40-45 minuten of oant it begjint te karamelisearjen. Periodysk sil stikken fan ûneigen soargje dat se rommele wurde sadat se net ferbaarne. Underwilens snij it filet fan salmon kubes en koel it yn de siel. Wy leine leuk, mingde potato's mei smeek mingje en oerfloedige foarmen. Fry de baguette slizzen oant krústocht, roast it toetsje mei in slokje fan knoksel en set se op 'e sop. Fan 'e top ôf sille wy in skûtel sliepe mei tsiis en tagelyk sette wy ûnder in griis dat de tsiis op in oerflak fusearre waard.
As der in winsk is, kinne jo in simbele sûpe-soap soargje. Eerstje de sipel yn 'e "ôfbrekke" modus, mingje de fisk dêr mei en wachtsje oant it giet om de klear. Bliuw de ynhâld fan 'e bolle mei brún en mingje.
Hoe koene leane sipelenspuit koekje: resipe
Folsleine sipel mei sûch kin sels yn it fêst kocht wurde. Ja, ja, en tsiis sil der wêze, hoewol it folslein oars is fan 'e orizjinele molkprodukt, mar yn' e smaak reitset der net iens.
Yngrediades:
- wyt onion - 2,8 kg;
- oaljefolle - 60 ml;
- miel - 30 g;
- griente - 1,5 liter;
- Brot crutons - 6 pcs .;
- frisse greens;
- Cashew (rau en saek foar 8 oeren) - 1 item;
- wetter 240 ml;
- Zitrone saft - 20 ml.
Preparatie
Op 'e helte fan' e fegetaasje oalje passe wylde ringen, ferminderje fjoer en wachtsje sawat heal oere, rint alle 5 minuten. Karamelisearre ounjes wurde yn 'e soap lokaal opslein om de gerjochten te dekontaminearjen. Op it oerbliuwende oalje, grille it miel foar in minuut, it mjit oan 'e siel mei sûker oanmeitsje, mingje om it folslein op te brekken, en de oerbleaide fiver te lezen. Wy sette alle basisfoarsjenningen oan om te tastejen.
Foar "tsiis" yn in blender, smakke de bemuorjende nuten mei wetter en citrusap, in bytsje sâltgemerm.
Wy sûpe sûp op formulieren, fan boppe ôf sette wy in koelje, op it - nut "tsiis" en ite alles ûnder in griis nei in roede krûd.