Guon minsken dogge neat foar hokker soarte kofje om te drinken, as dat allinich wat opnijde, it wie gewoanlik om te tastejen. Dêrom drinke se faak kofjedrûk, goedkeap mishannele, stale, minne breed, en sels folslein ûnlêsber (bedoeld foar marchingstoffen). Organoleptyske gefoeligens is yndividu.
Der binne lykwols oare minsken - se binne echt lekker, sterke grûn kofje, yn 't algemien, foar in protte lannen en minsken, de tarieding en drinking fan kofje is in tradysjonele kulturele ritual.
No sels kenners en kenners fan kofje kinne drinke in fûle en lekker ynkringende drank, presintearre yn moderne kofjeauto's, foarhinne elektryske coffeemakers, geyser-kofjes en kofjepots.
Wy sille jo fertelle oer hoe't it mooglik is maklik kofje te koekje yn turk - dizze manier is ien fan 'e âldste en tradisjonele foar in soad lannen, nei alle gedachten de bêste. Turka (oare nammen - jezva of ibrik) - in spesjale kontener mei in hantel foar it meitsjen fan kofje (it is winsklik om ferskate Turks fan ferskillende fermogen op 'e pleats - 1-2-3-4 beker te hawwen).
Kofje foar iten yn turkije
It is winsklik dat de kofje foar it koetsjen yn 'e Turk genôch moaie grind wie, hoewol dit net de regel is. It wichtichste is dat de kofje friske grûn wêze moat. Foar dat doel binne hânmûnen (ynklusief dyjingen dy't net fabryk makke binne) perfekt oanwêzich mei de mooglikheid om de fynstân fan 'e mûrling te passen: yn sokke apparaten is it wurkende diel útmakke fan in frisman. Wylst jo de kofje manuell mulpe, meditearje jo yn begjinpunt - in goed begjin oan 'e dei, dizze proseduere soarget foar in wurkjende bedriuwstimming.
Dochs kinne jo op dit stuit gewoan kofje kofje yn lytse pakkingen kopiearje. Yn 'e ferkeap binne sels pakjes dêr't it oanjûn is dat it in moaie grind kofje is foar iten yn in Turk. It is it bêste om kofje stadich te tarieden, op in metaal pallet mei sân, dy't fan ûnderen hjit. Doch by hûs is dizze metoade net sa maklik. Dus krekt krekt kofje by minimale waarmte.
Hoe kinne jo kofje yn in Turkske kok kokje?
Preparatie
Folje yn it Turkse wetter - sa'n 3/4 fan it fermogen. Bring in ko. Wy feroarje de Turk en lizze de kofje mei in lekker. In ûngefear berekkening: 1 lytse spoon "mei in slide" op in standert lytse kofje + 1 ekstra spoon foar it totale volume. As jo wolle, kinne jo sûker taheakje. Wy feroarje de Turk nei it fjoer en wachtsje oant it foarkom stekt. Dêrnei ferliest wy de Turk út it fjoer en ferwiderje de foam troch rûzje, wêrnei't wy de Turk yn 'e boaiem yn in kontener mei kâld wetter sette - it is wichtich dat de boaiem yn' e kâld is - it temperatuerferskil soarget foar in flugge en korrekte ôfrûning. Wy bringe in pear kâld wetter fan in spear nei in Turk. Nei 2-3 minuten geane wy kofje yn beker en servearje.
Hoe koekje kofje yn in Turkske?
Preparatie
Wy sette it goede bedrach fan kofje yn in Turk. Giro it goede bedrach fan wetter (as nedich, add sugar). Mingje en bringe nei in koel, wêrnei't wy de Turk útkomme út it fjoer en klopje de foam troch it rimen mei in lekker. As jo wolle dat de kofje sterker is, nei it earste blaasjen fan skûm, it heuljen werhelje (net mear as 2 kear dwaan, dit sil de smaak fan kofje ferstevje).
Fierder folgje as beskreaun yn 'e eardere resept (sjoch hjirboppe). Dit is lykwols net nedich, jo kinne de kofje fuortendaliks yn 'e bekerje.
Koartsein, hieltyd mear populêr is it resepsje, as yn kofje, yn 'e earste of in twadde opsje kochte, in lyts sinnamon (soms vanille of reade piper) foegje. Dêrtroch kriget de drank nije smaaktoanen, yn addition, sineam fördert konsintraasje fan oandacht en fetbrân. Ek yn 'e kofje somtiden inkele oare krûden , nammentlik: Safron, vanille, kardamom, ginger - better,
Yn guon lannen wurdt in glês kâld wetter oanbean oan in beker fan sterke kofje (jo kinne in pear druppels fan sâlte sûke yn in glês wetter squeeze). Kofje drinkt mei kâld wetter is krekt de goeie aksje, benammen op waarme, droege dagen, lykas kofje befoarderet de frijwilligers fan it lichem.
Brea kofje mei molke yn in Turkske moatte net, as jo molke of smaak yn kofje taheakje wolle - tafoegje oan de beker.