Beskriuwt it gebrûk fan grientefeart, wierskynlik is der net nedich, it skod hat al in eigen namme. Mar de manieren fan iten en guon details oer hoe ferskillende grienten behannelje as it koken fertelle jo jo.
Hoe kinne jo in lekker griente bouwe foar sûpe - recipe koekje
Yngrediades:
- onion - 3 tongersdei;
- karotten - 0,5 kg;
- parsnip - 0,5 kg;
- leek - 2 stikken;
- Sellerij (woartel) - 0,5 kg;
- sinne - droege tomaten - 30 g;
- pearels - ½ beam;
- Pfefferige geur - 5 erwten;
- pupepas - 8 pearen;
- knoflook - 4 tosken;
- Lavra - 2 blêden;
- sâlt.
Preparatie
Yn 'e tarieding fan fegetaryske smaak is it wichtich om te begripen wat smaak jo smaak yn sûch hawwe, guon grienten lykas Bulgarije piper of koar kinne alle oare smaak skatte. En it sil mear sjogge as in ôfwikseling fan sûkerpiper, sûnder spesjale gefoelens fan oare grienten, neist gewoanwei wyt kok kin de smeander wol bewolking meitsje. Hoewol fansels de mear ferskate griente yn 'e siel, de riker en mear sûker de smaak fan it lêste produkt. En jo moatte altyd omtinken jaan oan sokke yngrediïnten as karrot, it kin hiel oars en gjin sûnde wêze, en sels de normaal om it te probearjen foardat it iten is, as it sêft en rikke sûch is, dan moat de kwantiteit yn 'e siel fermindere wurde. Yn it algemien kinne alle grienten op har eigen manier goed yn 'e broth wêze, mar it wichtichste ding is hjir de krekte kombinaasje en harmony fan smaak.
Dus, skelpele parsnip en sâltwinning yn net allinich lytse cubes of slits snie, koartes kinne gewoan makke wurde, mar krekt de ûnnoannen yn 'e heale snoekje en it boppeste diel fan' e hout ôfbrekke, litte de lêste lagen, sil it siel in gouden kleur jaan. De leek is ek net folle snijkerke, en har griene diel is goed mei gewoane fieders gewoopt. Jou dizze fegetarysk assortiment mei wetter en hjitte oant it krijt. As der foarkommen is, is dit yn 't legaal in gewoane situaasje, wiskje it en ferjit net fuortendaliks sâlle, sadat it sâlt better smaak iepenje sil. Nei in heale oere tafoegje de oerbliuwende yngrediïnten, knollyske tosken kinne yn 'e heale snuurje en de droege tomaten yn deselde foarm sette as se opslein binne. Se sille de smei in spesjale smaak jaan, wat sels liket mei fleis. Set it parsels hiel, krekt troch it waskjen goed. It sil nedich wêze om in heale oere op te wachtsjen en de resultate basis foar de sop te straffen.
Hoe kinne jo in ienfâldige griente bouwe kooe?
Yngrediades:
- onion - 2 tongersdei;
- karotten - 2 stikken;
- pearels - ½ beam;
- pfeffroerigens - 3 peas;
- pupepas - 5 poppen;
- knoflook - 3 tosken;
- laurel - 1 blêd;
- sâlt.
Preparatie
Sokke brún wurdt faak produsearre foar gebrûk yn oare keuken. Sa moatte jo bygelyks it fleis of it oaljefûgel oanmeitsje, of op har basis om saus te koekje. De manier fan tarieding is heul ienfâldich, snijde koartskatten en snel de ûnnoaten yn 'e heale en sied op wetter en bringe nei in koar, dan sâlt en litte sa'n tritich minuten siedzje, en foegje alle oare yngrediaten oan, wêrûnder knofje, in heale snie en in healoere wachtsje. Dan bliuwt it allinich om te straffen en te brûken as nedich.