Foar mear as 100 jier yn 'e measte lannen fan' e eardere UdSSR, is de basis foar diabetesnrutsje it dieet fan Pevzner Manuil Isaakovich en syn studinten. De saneamde dyten foar Pevzner binne ûntwurpen foar in goede fiedingsje mei spesifike soarten sykten. Tafels binne op deselde wize ûntwikkele dat yn elke sykte in persoan syn gesundheidskontrôle behearskje en ferwidering foarkomt.
Diät № 1 foar Pevzner
De earste tabel hat trije soarten: it algemiene dieet 1, lykas de diessen 1a en 1b, dy't nedich binne foar fergrutting fan de sykten wêrmei't de earste dieet wurdt berekkene (dit befettet peptyske ulcer, duodenal ulcer, chronike akute gastritis by it faze fan fading):
- sâlle beheining;
- beheining fan irritanten fan 'e gastrointestinale mucosa;
- alle skippen wurde yn gekocht of kocht, koart yn bakte;
- kalorike ynhâld per dei fan 2600 oant 2800 kcal, wêrfan 90-100 g fetines, 90 g fet, 300-400 g kohrhydraten
It fiedsel jout in fraksjoneel jild - 5-6 iten in dei.
Diät № 2 foar Pevzner
Dizze soarte hat twa soarten, wêryn de oantsjuttingen wat oars binne. Foar it twadde dieet, dit binne acute gastritis, enteritis, chronische gastritis mei sekretarismindigens, kolitis, sûnder begeliedende sykten.
- alles is tastien, útsein foar fiedsels dy't langer fertsjinne wurde of irritearje de gastrointestinale mucosa;
- Alle skelpen freegje in oare mjitte fan mjitten;
- Jo kinne op alle manieren kocht;
- kalorike yntûke per dei fan 2800 oant 3100 kcal, wêrfan 90-100 gram fet, 90-100 g protten, en 400-450 g kohrhydraten
It is ek needsaaklike fraktalen.
Diät № 3 foar Pevzner
Soks in fiedsel foar Pevzner is nedich foar minsken dy't liede fan chronike yntestinalskrêften mei ferbouwen, lykas mei begeliedende sykten fan 'e mage, biliary tract, lever, of panko's.
- útsluten produkten dy't de prosedueres fan parsekieding en fermentaasje yn it darm fergrutsje,
stimulearje giele sekretaris, sekretaris fan 'e mage of panko's; - útsluten stoffen, produkten ryk yn etymologyske oaljes of cholesterol; alle fretten fiedsels;
- it tasteljen fan iten yn in net-smoarge foarm;
- oan te rikken koeke - dampen, of siedend;
- Rôve griente en fruchten binne tastien;
- kalorike ynhâld fan it dieet fan 2900 oant 3300, wêrfan 100-110 g fet, 100-120 g proteins, en kohdhydraten 400-450 g.
Krekt as mei oare fisteken wurdt fraktalige iten en wjerstân fan oerfloedich kâld en heulendere iten oanbean.