De lipide-ferlernende dieet basearre op it brûken fan iten mei in lege cholesterol-ynhâld. De lêste binne ûnder oaren produkten dy't mono-sûchere en polyunsaturated fats besteane, lykas libbele en ûnlêsbere fiedingsfasers.
Standert lipide-ferneatigjende dieet wurdt oanrikkemedearre foar minsken dy't al fan kardiovaskuläre sykten leare, of foar dyjingen dy't har in predisipaasje hawwe. Dêrneist is it ferleegjen fan cholesterol meastal nedich as in persoan hat obezite, diabetes, hypertensie. Sadwaande is lipid-sinkende dieet net yn it foarste rjochte op it gewicht te ferliezen, mar it lichem ferbetterje.
In fiedsel leech yn cholesterol
Hjir binne de basisregels foar dyjingen dy't besletten hawwe om in hypolipidemyske dieet te folgjen:
- opjaan koken resesjes mei fetten en oaljes fan dierde komôf;
- Doch net te toetsjen en jo iten net frije - jo kinne it allinne koofe, ite yn in stoom of bak;
- Eart meast en yn lytse dielen.
De neikommende produkten sille meast effektyf cholesterol ferleegje:
- Fruchten en fruchten - fanwege de fegetaryfasers dy't se befetsje.
- Oatmeal (oatmealpaz of cereal foar itenje, oatkeakjes) - tank oan de ûnreplikbere fibre yn 'e hûs.
- Peas, brân, soy, sesam, peanuts, sânflower sied, lykas har oerienige oaljes - fanwege de phytosterole yn har.
- Oelige fisk - fanwegen de oanwêzigens yn omega-3 fatty acid's, dy't, as it útstjoerde, in ferdieling fan cholesterol feroarsaakje.
- Olive olie is in boarne fan mono-sûchere fatty acids, benammen oleike sûker. Hoe't fûn is, yn ferliking mei sâttearre fettige soerstofen, oalje oalje in fermindering fan it nivo fan totale en minne cholesterol, wylst tagelyk it net de ynfloed fan goede cholesterol ynfloedet. Brûk net mear as 4 kieltsjes fan olivefrij oalje.
- Kwaliteit droge wyn - moderate konsumpsje fan wyn (foaral read, dy't antioxidants befettet) ferheget it nivo fan goed cholesterol.
Hjir is in mear detaillearre list fan produkten mei in lyts cholesterol-ynhâld, dy't brûkt wurde foar in hypolipidemyske diet:
- hiele koarnbrún en bakjes;
- brúnreis, beans;
- brune pasta;
- skjinmûne molke, fetter yoghurt, fegetaryske tsizen;
- Meat fan kanon, kip en turkije sûnder hûd;
- Fettige fetjes fan reade fleis (ite read wyt 1 kear yn 10 dagen);
- oalje fisk (makrelaar, sardines, salm, brea, anchovy, seespaas);
- Fruchten mei skelp en frisse frucht sûken;
- griente - as frisse, sa gekke of bakt;
- griene oalje;
- tahini, sesam, walnuts, amandels.
De hypolipidemyske diatje slút de folgjende produkten folslein út:
- Bakeryprodukten (keuken, krûden, bakstiennen);
- fretten potatoes, chips, popcorn;
- swiet (cakes, cakes, iis, sûchdeksen);
- Goed asiene koalhydraten (sûker, jams, jams, grutte huningsboarnen);
- Milk krèmes, folsleine en kondinsearre molke, joghurt en tsiis mei in hege fet ynhâld;
- Poultry fleis mei in hûd, geit mei in hûd, lam;
- sausagen (spesjaal, salami, mortadella, ensfh.);
- klearmealen (pizzas, cheeseburgers, carbonara, ensfh.);
- ei-jokjes (ferfange 20 gram fleis mei de befruchten fan twa siedige aaien);
- fisk caviar;
- mollusken (kribbels, hoarners, mûles, oysters, seelânen, hoazen, sûkelûken, squid);
- Binnen (libje, harsens, nieren, siel, hert);
- konsonearre, sâlte en smoarge fleis of fisk;
- Butter, dierde fats foar itenjen, fetige sauzes - soargje foar jo sauzes op basis fan olie, lieren en druvenessig;
- alkohol en koperearre drinken.
It meast foarsichtich foarbyld fan snelle en maklik te meitsjen fan gerjochten mei in lege cholesterol-ynhâld is borsch en porridges op it wetter.