Coho is universele, en dus ûnderstreke ta ferskate wizen fan ferwurkjen. Fiskje fet, fris, keukje op it gril en bakje. In populêre restaurant servet - coho salmon, bakt hielendal op in spit, betsjut it gebrûk fan spesjale technologyen dy't ûnmooglik binne binnen de thústekken. Wy sille ferskate resepten beskôgje foar it opstellen fan coho salmon, dy't jo josels fisk smaak genietsje kinne yn in bekende ynstelling.
Hoe kinne jo de coho salmos yn 'e oven yn smaak kooe?
De wichtichste easken foar de tarieding fan fiskers is frisse fisken, de kar fan dy't moat oanwêzich wurde, begelaat troch in set fan regels. Foardat jo de coho kooe, kontrolearje de fiskkart: sulverige en glâns skalen bepale frisse. Wannear't it drok is, moat it fisk fleisich wêze en behâlde in dichte tekstuer.
Yngrediades:
- coho - 950 g;
- onion - 65 g;
- crème - 215 ml;
- hurde kaas - 85 g.
Preparatie
- Fisk skjin út 'e skalen, sûchte en snijden yn grutte skuon.
- Peeled ounjes, yn 'e ringen snuurt en lizze yn in bak bak.
- De űnsen mei fisk stikken, it seizoen mei piper en sûgje oer de smaak.
- Lege it fiskop yn 'e oven, heatsje 180 graden, en kieze foar in kwart fan in oere. Dêrnei sliepe de fisk mei slaefde tsiis en bakken foar in pear minuten oant it folslein kocht wurdt.
Hoe fisk leks kokje yn in frettenpane?
Faak, by it roasting, fegetet de fet en sêftens, dy't in droege en ûnbidige optreden ûntfangt. Om de smaak fan it produkt te bewarjen, moatte jo witte hoe't jo koho kooe kinne, sadat it sûkich is. It gebrûk fan marinade foar iten koenen de fisken in rike smaak jaan en de foarm hâlde.
Yngrediades:
- Coho salm (filet) -650 g;
- grienteel - 65 ml;
- sitta saft - 15 ml;
- huning - 20 g;
- snaar - 5 g;
- Miel - 90 g.
Preparatie
- Peeled en fûgele fisk, snijden yn filets en snijde partij.
- Plak yn in marinade, foar de tarieding fan hite ming, lemonap, sardiel en diel fan it fekânsje olie. Lit foar in fjirde fan in oere stean.
- De marinefiske stikken fisk, sûpe yn miel en briede yn in heulende bier foar in pear minuten op elke kant.
- Bring de fisk nei folsleine beskikberens troch it yn in oven op 200 graden te setten foar in pear minuten.
Hoe kinne jo kofje mei kofje yn 'e oven?
In klassike, ienfâldige fariant fan it koken cohoaslach mei smaak fan smaak is in prachtige manier om in sûne en leech kaloriekaartsje te krijen foar itenjen.
Yngrediades:
- coho (steaks) - 750 g;
- sieraad sap - 25 ml;
- grienteel - 55 ml.
Preparatie
- Spjelde steaks stekke en droegje mei in tissue. Sân seizoen mei sâlt en piper oan beide kanten, fetje mei grienteel, seizoen mei siedpunt en yn in bakbak set.
- It oven foar 200 graden foarkomme en stjoer de skûl om te fieren foar in kwart fan in oere. Dêrnei zamumyante fisken, mei help fan 'e funksje "gril".
- Ferhierde fisk tsjinne mei frisse grienteapsalat.
Wat kinne jo kooef fan coho salmonsfisk?
In ljocht skip - fiskstokken yn sliep, dy't perfekt past de rol fan snacks foar itenjen. Soks in bakje sil de sûkens en elastienens fan 'e fiske filet behâlde.
Yngrediades:
- coho (filets) - 500 g;
- sitta saft - 15 ml;
- grienteel - 45 ml;
- ei - 1 stik;
- miel - 50 g;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
- Ferhierde fisk, ôfstapke op filets en snijje yn lytse skippen.
- Bereitsje marinade út citroen sap en grienteel.
- Marinearje de filets foar in kwart fan in oere.
- Dêsert it miel mei it aai en it wetter. Beat whisk de gemak goed, it litte gjin klompen.
- Dipfiskjes yn batterij en fry yn oalje oant gouden brún.