In poerbele skip foar in fleiskeppel is hynder zrazy. It sûkelade hylke fleis is benammen harmonieus kombinearre mei it filling op in pilgrûnbasis, in kreaze útfining fan smaak.
Om dit skûtel te meitsjen kinne jo as hûnfilet brûke, lykas pulp fan de skonken en skuon. Yn it twadde gefal wurdt zrazy as juicer, mar ek kalorik. As de boarst as basis falt, dan is it needsaak om te fieren oan 'e houtboarne, yn' e molkboarnen saek, oars sil it skûtel droege wurde.
Huis zrazy met champignons - recipe
Yngrediades:
- hynder fleis (pulp) - 800 g;
- onion - 110 g;
- fiskers - 350 g;
- wyt brea - 2-3 slits;
- molke - 75 ml;
- grutte keale aaien - 2 pc .;
- brún crumbs - 180 g;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
De tarieding fan 'e tarieding fan kuierjen, begjinne wy yn' t earstoan de pilzbefeiliging. Om dit te meitsjen, skôle leuk en sûpke lyzen, litte wy op it fynste fiedende oalje yn in heafte brânpanne oan transparânsje passe, en foegje dan earder gewoane en sopkende paddestoelen en frije op moderate waarmte oant de folsleine floeiens is klear en ôfgroeven.
Underwilens, socht sliesje fan brea yn molke en lit in pear minuten. Chicken pulp ferwettere mei in fleisminder of blender, mei help fan 'e noas "knip". Foegje ien aai oan it fleis, in pear sâlt fan sâlt, in bytsje grûn swarte piper en inoar ming. Wy snoeze it brea dat yn 'e molke ferwakke is, it op itselde manier as it fleis, it oan it fleisgemik taheakje, it iten mingje en it lytsmoedigje.
Wy splitte de krêft te visuële yn seis idele dielen, elk dêrby nimme wy mei fochtige hannen, meitsje wy in breed toetsen út it yn 'e palm fan ús hannen, sette wy it filling yn it sintrum, meitsje wy de rânen en,
Wy lade de produkten it earste yn it dûmere aai, dêroer yn breedrompen breed en lizze op in beheine panne mei raffine oalje. Fry se fan beide kanten en sette dan yn in gaadlike foarm foar itenjen en koekje yn de oven foar tweintich minuten op in temperatuer fan 185 graden.
Troch as útgongspunt de foarstelde resept, kinne jo ek ûngelokkich lekkere zrazy koekje fan hynder mûnestike fleis mei piljes en tsiis. Om dit te meitsjen, troch de fertraging fan 'e púnfal en it koeljen, sette wy dêrby hûndert gramm frije tsiis en mingje it.