Dizze skip is hurd om nije te neamen, lykas it is yn 'e kastielen fan' e folken fan Sintraal-Aazje en East-Jeropa, mar elk fan 'e farianten hat syn eigen karakteristiken. Hjirûnder sille wy omgean mei de technology fan it meitsjen fan in ferskaat oan mingde fleisballen mei aaien en jo kinne de ideale ferzje foar josels kieze.
Meat loaf recipe mei mingde fleis
Meitsje in rol krûpich út it bûten, kinne jo it foarkommen, mar it is folle makliker om it fleis mei spekstikken te winkjen, dy't net allinich de rol krûpe meitsje, mar ek in noflike smoarge smaak jouwe.
Yngrediades:
- minst fleis - 760 g;
- bacon - 210 g;
- onion - 95 g;
- molke - 75 ml;
- Brûde - 3 slide;
- in hânfol griene hynders;
- eieren kocht - 5 pcs.
Preparatie
Spesserovav sliepen fan lieten, add it oan it minste fleis, tegearre mei in lintsje fan sâlte, krûden krûden fan parsielje en socht yn molke brea. Kip it mines fleis, it goede troch de fingers, sadat de yngrediïnten grûn mingd binne.
Sprekt in flak fan itenfilm, dy't in tapij wurde wurde, wat helpt om in rol te foarmjen. Lege strips fan spesiaal oerlapje op 'e film, ferspriedje de ierdbeien oer boppe. Lege ien fan 'e gekke aaien yn ien rige fan' e rol. Begjin te ferdielen slagje de rol, helpe jo mei in blêd fan film. Soargje derfoar dat de aaien goed mei de fleis binne fan beide enden.
Soargje de fleisleat mei help fan in miel fleis en aai oan in blêd mei in flak fan foarklei en stjoere se nei in 200-graden oven foar 40 minuten.
Rôl fan hûn grûn mei aai
De opsetting fan in rol kin net allinich gekkee aaien wêze, mar ek hapke aaien yn in gemak mei oare yngrediïnten. Yn dit resept wurdt in mingfoarm fan aaien, paddestoelen en tsiis in filler foar in fleisrolle, in ideale trio.
Yngrediades:
- hynder grûn fleis - 740 g;
- eieren kocht - 4 pcs .;
- onion - 95 g;
- roastere - 85 g;
- in hânfol griene hynders;
- Champignons - 165 g;
- brún crumb - ½ tbsp.
Preparatie
Meitsje in wekker fan oannamen en paddestoelen. Koel de sûchslúnfilling, mingde it mei feide happe eieren en pearelsgrins. Meitsje it brea krûm mei it minze fleis, it lêst it lêste mei sâlt en friske grûn piper. Verteilen de huis minzemeat op in flak fan foel, lizze de lagen fan aai-pizza op top. Rôle it fleis yn in rol, seldsum kieze de rânen fan 'e foal. Pleatst dan op beide kanten en stjoer de rol yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 40 minuten.
Rôlfûgels mei aaien, tsiis en poddielen sille dan wis fanút de tas sakje en litte it litte koelje foardat se sjitte, sadat it fleis net ôfstammet.
Hoe kinne jo in rol koetsje mei miene fleis?
De wichtichste garânsje fan in appetitearjende en kreaze meatloaf-rôl is it gebrûk fan net te fetich stof. De produksjers faak sine dat se te folle ferdearde fet oan it fleis en libje, om't it better wurdt om it minste fleis foar fleis te meitsjen op jo eigen, oanfollende fleis mei net mear as 20% fet.
Yngrediades:
- gekke aaien - 4 pk .;
- it minste swiete fleis - 640 g;
- rûge aai - 1 stik;
- paprika - 1 teaspoon;
- onion - 75 g;
- knoflook - 2 tosken;
- in hânfol griene hynders;
- bun - 1 pc.
Preparatie
Kombineare mensiske spiis mei spesjale, rûze aai en hurde űnen. Meitsje it fleisgemerm mei heulende krûden, paprika en beweegde, en druk dan wis fanút de oerflakte flik, in bûn. Ready minced meat is echt dichte en sprekt net yn 'e formaasje yn com.
Fertsjintwurdigje de laach fan minte fleis op in flak fan foel, oer de top lizze in rige fan skelpen gekkee aaien, en rôlje alles yn in rol. Fekke in skûtel op 190 graden op 'e oarder fan ien oere.