Caramel-siroop wurdt faak brûkt foar yndrukking fan keuken of oanmeitsjen fan cocktails, likueren en oare alkoholistyske en non-alkoholistyske dranken. De tarieding hat net in soad tiid nedich. It wichtichste ding om de rjochte prestaasjes fan sûker en flüssigens te hâlden.
Sûpe smaak fan karamel siroop kin makliker makke wurde troch it oanbieden fan citrusjeke by it opstellen fan it produkt , of it smaak fan it produkt mei it tafoegjen van vanilla-sûker of gewoon vanilline.
Dan folgje wy twa opsjes foar it te meitsjen fan karamel siroop thús. Hjirby oan ienfâldige oanbefellingen jo sille de nedige smaak, aroma en teksture fan it produkt krije.
Hoe meitsje karamel siroop thús - resepsje
Yngrediades:
- granulearre sûker - 150 g;
- wetterfilterte - 150 ml;
- Zitrone saft - 15-20 ml.
Preparatie
- Om karamel-siroop te meitsjen, sûker sûker yn 'e sauspan mei in dikke boaiem en yn siedpunt.
- Wapens de massa oant de sûkerkrystalen binne folslein fette en koekje it resultaat fan karamel foar net mear as in minuut.
- Nim de kontener fan 'e brân ôf en sette it katoed wetter, ropt de massa intensyf yn dat dwaan.
- Ferjit de kontener nei de koerplaat, set op moderate fjoer, en kieze de ynhâld mei trochgeande rimen oant in homogene tekstuer fan karamel siroop wurdt krigen.
Hoe kinne karamel siroop koekje - recipe mei filla
Yngrediades:
- granulearre sûker - 150 g;
- wetter filtrearre - 150 en 25 ml;
- vanilla sûker - 10 g.
Preparatie
- Yn dat gefal ferskynt it earste faze fan karamel siroopfoarming ôf fan 'e foarige resepsje yn dat ynstee fan citrusap sille wy 25 ml wetter oan' e sûker taheakje. Fierder sjogge wy ek de sûkermassa, mingd mei wetter, yn in dikke boaiem of in bak, oant alle sûte kristallen oplost binne en in mingde fan karamel kleur is krigen.
- No sette wy yn in lyts fan it oerbliuwende hjittende siedige wetter en sille de saneamde vanilla fiede. De lêste kin ferfongen wurde, as it nedich is, mei in stikje fan vanillin. Ferjit net de yngrediïnten de hiele tiid by it koetsje te reitsje.
- Wy behâlde de substân op fjoer oant it in homogene tekstuer en de winske saturation fan karamel kleur is.
- Om de karamel-siroop te fermearjen kinne mear flüssig makke wurde troch it tafoegjen fan in bytsje siedende wetter of frucht sûpe en it siedjen oant in homogene konsistinsje fan karamelflüssig is.