Brokkoli stoommet koel is faak fûn yn resepten en oanbefellings foar sûnens en dietarynrjochting. En dit is net ferrassend, as jo opnij sparje dat brokkoli de nuttichste is fan alle soarten koals, en dûmny is allinich wat minder as in kwaliteit foar tsiis. Brokkoli is fol mei vitamine C en antioxidanten, izer en protten, en it is benammen wichtich om it yn te nimmen yn 'e bernedei. Spitigernôch hawwe ús bern gewoan in spesjale leafde foar broccoli, sadat in soad memmen besykje it unloved produkt ûnder in dikke laach fan smelke tsiis te meitsjen, yn bakte puddings of soups.
Hoe kinne jo brokkoli koekje foar in pear?
Yngrediades:
- brokkoli - 1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 2 tosken;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- paprika (grûn) - 1 stjelp;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
De kop fan brokkoli wurdt grûnwetter ûnder kâld rinnend wetter woske en in skerpe mes is ferdield yn bloei. Wy sette se op it boppeste nivo fan 'e stoomer en sette foar 10 minuten.
As jo gjin glânzige eigener binne fan dit keukene ien, brûke in gewoane pot en kolander. Om dit te dwaan, set in tredde fan it wetter yn in top en bring it nei in ko. Wy ferleegje it fjoer om in minimum, in kolander ynstalleare en de brokkoli lizze. Wy koekje ûnder de sluten lid, mar 7 minuten.
Yntusken sille wy it gasstasjon fiere. Yn in frettenpanne sette wy de olivel op te heurearjen en de knokke troch de druk út. Meitsje en adde de grateiske zest op in prachtige rôt. Fry, rûzje, mar in heule minút en fuortsmite fan it fjoer. Foegje it citronsaft, sâlt en paprika. Wy hawwe de saus oer de sauerwâl gien - in nuttich en skerpe sydtocht nei it fleis of fisk is klear! It is ek tige lekker om te krijen as jo in oare heule brokkoli rypje "Parmesan".
Hoe meitsje brokkoli foar in pear yn in multivariate?
Yngrediades:
- Brokkoli - 0,5 kg.
Preparatie
Litte wy sjen hoe't wy brokkoli koekje . Earst weselje wy it op bloeiens en spielje goed. Yn in bôle multivarki falt in healjier fan siedende wetter, dus sil it flugger wêze. En drukke op 'e "steamkoer" mode. Hoefolle brokkoli koekje foar in pear hinget ôf fan har takomst brûken. As it koar is foar in salades, dan is it genôch foar 5 minuten. Mar om smaak fan smaak te meitsjen, jo moatte in sêfter brokkoli. Dêrom sette wy 12 minuten. Sels as it wetter yn 'e multivarken koalstêden, sette wy de korb fan steamer mei koar yn' e bolle en slute de lid. De countdown begjint. Wy wachtsje op in lûdssignal, dat jo jo fertraging jaan.