Bagels út hûske tsiis (of, op in oare manier, bagels mei koartslibben) wurde hjit net allinich troch bern, mar ek troch folwoeksenen, fanwege har delke smaak en ljochtheid. Cottage cheese rolls binne in ienfâldige opfetting foar sûchten, dy't koart sa gekocht wurde as se iten wurde. En neist ferskate filling kinne ien en deselde dessert elke kear op in nije manier presintearre wurde.
Rolls of curd pastry
It resept foar bagels út 'e cottage-pastes is klassike, om't de geurige en tenderbasis mei skerpe karamel krust is in dessert, dy't langer troch in protte leaf hat.
Yngrediades:
Foar de test:
- cottage cheese - 500 g;
- bûter - 150 g;
- miel - 2 artikels;
- bakpulver - 1 teelike;
- sûker - ½ item;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- appel - 2 stikken;
- Zinnamon - 1 tbsp. spoon;
- citroen - ½ pcs.:
- Honey - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy knetsje de hûske tsiis fan bûter en hûske tsiis (keamertemperatuer), mei de tafoeging fan moarns. De mannichte mjit kin farieare, ôfhinklik fan 'e fette ynhâld fan' e cottage-tsiis: de fetterje de hûske tsiis, hoe mear te teneken de tee en de mear mûle sil streame. Plastysk, net-lekkere dau is yn in pankoak 0,5 sm dûrre. Sprinkle it mei sûker en snij, lykas toetsen, yn ien even tal trijehoekige segminten. It is logysk omtinken te litten dat it lytser it segmint is, it minder de bagel komt út, sadat de grutte fan de trijehoeken allinich ôfhinklik fan jo foarkar is.
As de tee is klear en sluten, gean nei it filling. Twa lytse appels binne myn en skjin, yn skieden of brusochki ynsletten, elk fan dat wurdt mei sieraad sûde (sadat it net jild wurdt) en in protte mei sineam sprinkele.
Oan 'e bûtenkant fan' e teat leine wy in stik fan appel, wetterje it mei huning en wrap it fan 'e peripherie nei it sintrum, yn' e rol. Lykwols tapasse wy de oerbleaune segminten fan 'e test.
Formulierde bagels ferspriede op in griene bakbak, bevuld mei eiol en sprinkelen mei sûker. Cottage tsiis rôlet mei in appel wurdt foar 25 minuten op 200 graden bakt.
Cottage kûde bagels mei marmelade
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 150 g;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- ei - 1 stik;
- cottage cheese (leechfett) - 200 g;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon.
Foar it filling:
- jujube - 100 g.
Preparatie
Ie kealje mei in pear sûkelade fan sûker en foegje fegetje hûskesjes (jo kinne it earst troch in siber wipe om klompen foar te kommen). Yn 'e kurd-ei-massa, in lepkeapel fan bûter en miel tafoegje, kinne de tee knette. Plastictea út 'e tee is yn in fjouwerkant rôle, dy't, op' e oare helte, ferdield is yn 4 plakken, en dêrnei yn trijehoekje. Op 'e brede kant fan elke fan de trijehoeken lizze in lyts stikje marmelade en wrap. Wy meitsje de bagels op in gierige bakblêd, mei 30 sûker sûk mei sûker op 180 graden.
Ungewoane bagels mei cottage-tsiis - resepsje
En wat as jo de gewoane dessert fertsjinje mei unwiete skûtel, bygelyks in stikje bagel mei snoek filling mei dill? Soks in ienfâldige snack wurdt in hertlik moarme wurde, it resept dat jo seldsum yn jo kulinarêre boek sette.
Yngrediades:
- heistentee - 1 pack;
- hûske kroane - 250 g;
- hurd tsiis - 100 g;
- ei - 1 stik;
- dill - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn in djippe bakje, migje de krystkouske en in reade tsiis dy't jo graach hawwe. Foegje de slikke dill en spesjalisten oan 'e mingd, bring de massa oan pastige konsistinsje mei in lyts bedrach wetter.
Yeastteast rôlet op poerde mâleflier en snijde yn lytse trijehoeken. Yn elke trijehoek wrakke op in dessert lûk fan kaasmassa en bakkenwalken foar 25 minuten op 200 graden, it smjunt fan 'e oerflak mei eiol. Bon appetit!