Fan reizen en oerwâlde fruchten kinne aprikotten thús kocht wurde mei aprikot lekker. Dit drank draait sûkerich foar de smaak, hat in noflike smaak en hat in sierlike sinne kleur. Nei't it oan it festive tafel tsjinne hat, sille jo fansels in protte entûsjaste beoardielingen krije fan jo gasten en kinne jo de lekker smaak fan dizze lekker sels genietsje.
Aprikose lekker - resepsje
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- granulearre sûker - 0,5 kg;
- wodka - 1,5 liter;
- klean - 3 pk.
Preparatie
Aprikotten binne goed wosken, sparre út 'e boaien en snijje yn fjouwer dielen. Wy sette kwartoaten yn in trije-lit jager, fetkawod en smyt de knibbels fan in nelke. Wy dekke de kontener mei gaze en lit it foar keamertemperatuer trije dagen ferlitte. Dêrnei dekke de jar mei in kap enylon en identifisearje it yn in tsjuster en kâld plak foar in moanne.
Nei it tiidrek fan 'e tiid adde wy sûker oan' e lûkwet, skodzje de ynhâld fan 'e kinnen intens, oant it in oare moanne ûnder deselde betingsten ferlient en ûnderhâldt.
Ready lijst troch ferskate lagen fan gaze en gie yn fleskes of oare glaskontainers.
Likker fan aprikot kernels
Yngrediades:
- aprikot kernels (allinich kernels) - 200 g;
- Fruktose of granulearre sûker - 120 g;
- rozen - 30-40 stikken;
- Wodka - 1 l;
- vanilla sûker - 20 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan lekker moatte wy allinich de ynderlike nucleoli, dy't binnen de aprikotstiennen binne. De needsaaklike bedrach troch it resept wurdt grûn yn in blender of mei in moartsbroch set, sette wy it yn in glêsjas, it mei wodka ite, rozen oanmeitsje en it mingje. Meitsje de kapasiteit yn in heurich gesellich plak foar trije wiken.
Nei it trochgean fan 'e tiid filterje wy de ynhâld troch de tsiis en squeeze de fêste basis, en filterje it mei in katoenwapen.
No dan vanille sûker, fruktôze of granulearre sûker tafoegje, skodje goed en fergees foar in oar trije dagen foar de útstel.
Wy filterje de likker wer en kin fleske wurde.
Aprikose-likker thús fan stof
Yngrediades:
- apricot jam - 1 l;
- Wodka - 1 liter.
Preparatie
De ienfâldige ferzje is de tarieding fan aprikot liker fan jam. Om dit te meitsjen, apricot jam, sûnder sieds kocht, gemak mei wodka yn lykweardige prestaasjes yn in glêsjas, skodde en lit it fjirde fjirtich dagen.
Nei de tiid is de ynhâld fan 'e kontener filtert en de resultate floeistof is útsteld. Ferteldige likuer wurdt opslein yn in glêsbefeiliger yn in tsjuster en koken plak.
Aprikose-likuer mei lemon oer alkohol
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- alkohol 60% - 1,7 liter;
- reinigingswetter - 350 ml;
- granulearre sûker - 800 g;
- Zitrone - 0,5 pcs.
Preparatie
Aprikots wurde gewoopt, getten en fuorthelle fan har bonken, wêrby't wy de ynderlike nucleoli útfiere. Wy sette yn 't trijetrich jet de skilpe fruchten en ien tredde fan' e fertsjinne kernels. De rest dy't wy net nedich binne, kinne se brûkt wurde foar it meitsjen fan likuer út poppen of thús amaretto.
Folje de ynhâld fan 'e kanaal mei alkohol, skodje en bepale it op in sinne plak foar fjirtich oant seis dagen, periodyk
Nei it passe fan 'e tiid, strafje de massa troch ferskate lagen fan gaze en krêft it.
It wetter wurdt ferwûne nei in koel, sûp de sûker, add it sûch fan heal in citroen en koeli foar tsien minuten. Meitsje de heil siroop mei de filtrûne flüssigens en litte wy foar in oar fjirtich en acht oeren brij.
Wy fersille meardere kearen abrikaslûkers mei in katoenwapen, gie it yn fleskes en steane yn in kâld, tsjuster plak foar tsien moanne. En pas nei dit drank smaak.