Classic strudel kin ferfongen wurde troch lekkere applen yn puff pastry. It swiete en geurjende fleis fan 'e appel, bakteare ûnder in krúske krust - is in prachtige opsje foar "tee", benammen as de hommels de gasten al op' e drompel binne.
Apples yn puff pastry - recipe
Dit resep is lykwols likernôch klassike puffs as ûngewoane bakteapjes, lykwols, grutte apel sliesen binne hiel oars fan 'e droechte jam yn' e filling.
Yngrediades:
- dough flaky - 500 g;
- apples (middelgrutte) - 4 pcs .;
- bûter - 50 g;
- ei - 1 stik;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Walnut, droeche tsjerken, droege aprikotten - te tastean.
Preparatie
Apples wurde gien, befette de kearn fan har, snijde yn kwart. Yn 'e sauté pan meitsje wy karamele fan bûter en sûker, wêryn ús appels 10 minuten "fûst" binne. Wylst de aapen kocht wurde, cutte de tee yn fjilden mei in siden om 10 sintimeter, yn 'e midden dêr't wy de smoarge droege fruchten en karamelisearre apples ferspreide. Wy beskermje de tûke-hantlieding en lûke de dûkte aai. Koek neffens de resepsje oanjûn op it testpakket (meast 15-20 minuten by 180 graden). Iepels yn puff pastry wurde tsjinne troch sprinkling mei grutte kroane sûker.
Bakkee apples yn puff pastry
Dit resept is fergelykber mei appelmousse: in tender minty apple pueble yn in flakke basket wurdt foar jo en jo gasten foar in oantal kearen oanpast.
Yngrediades:
- dough flaky - 500 g;
- apples - 4 stikken;
- mint - ½ beam;
- sûker - 100 g;
- Zinnamon - 15 g;
- huning.
Preparatie
Earst meitsje wy mint sûker: de helte fan alle sûker wurdt grind yn in mortar, of blender mei munt, oant homogeneity. Snap de poppen yn 'e heale, skodde de sied en sette se op in bakbak. Yn 'e midden fan elke appel meitsje in djippe teaspoon, dat is folslein mei ús mint sûker. Wy setten de apples yn foarkar foar 20-25 minuten by 180 graden. Yn 'e tuskentiid meitsje wy ús korken op. Al it oerflak fan 'e puff pastry wurdt lilk mei oalje of wetter, sprinkele mei de oerbliuwende sûker en sineam en wurdt wekker mei "sausage". Snits de "sausage" yn stikken mei in dikke fan 2-2,5 sintimeter. Alle stikken wurde yn in pankoek mei in lyts trochslach wold en set it oan 'e boaiem fan' e ynkearde glês, sadat de "skirt" fan 'e dough úteinset. Wy bake ús korken foar 15-20 minuten by 180 graden. Finale krúnige basen folje it appelfleis ôfskieden fan 'e hûd en wetter mei huning. In alternatyf foar huning kin as in handgemakele karamel dienen: gewoan misme wetter en sûker yn in 1: 2-ratio en foegje in lyts vanille essens foar smaak. Dizze gemak wurdt oant in dikke hout yn in bak sitte, en dêroer hjitte desserts klear foar yndruk.
Apples bakken yn puff pastry
Yngrediades:
- appel - 1 stik;
- puff pastry - 1 blêd;
- candy candy - 1 stuk;
- rissins - 1 teaspoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Zinnamon - ½ tsp;
- ei - 1 pc.
Preparatie
De appel is folslein ferljochte fan 'e hûd en de kearn, sûnder opnij (!). Peil de appel yn in mingde fan sineam en sûker, en yn it hert, ynstee fan sied, sette wy karamel en rozen. "Stuffed" appel ynpakt mei strips fan puff pastry en deksel mei skippe eiol. Fan de oerbliuwende dough meitsje wy stikken yn 'e foarm fan blêden en dekorje ús appel. Fekke yn foarkleart foar 15 minuten op 200 graden, en dan sil de foarkart ôfbrekke, dan sille wy oant in krúste krûd bakje. Bakkee apples yn puff pastoar tsjinne mei in iisbalkbal. Bon appetit!