Kezecake, as ien fan 'e meast populêre desserts yn' e wrâld, is al lang ferûngelokke mei safolle ferskillende farianten, dat it dreech is in klassike rezept te finen. No wurde tsiiskoeken mei pasten en sûnder, mei fruchten, sûkelade en nut tafoegings, yndrukke yn in skûtel foar rau en iten en feganen, wylst de diel fan 'e liuw fan al dizze feroaringen op' e lokaasje in heulendere smoarge behandeling jout.
Klassike cheesecake cheesecake: resepsje thús
Sûnt op ús romte romte kinne húshâlding yn 'e merk folle makliker en goedkeaper wêze om yn in merk te keapjen as de brikette fan klassike smaak foar New York, in East-Jeropeeske housewives feroare it resept op har eigen manier en meitsje it in oare soart fan' klassiek '.
Yngrediades:
Foar de basis:
- cookies - 120 g;
- Butter - 60 ml.
Foar tsiiskek:
- cottage cheese - 260 g;
- Sûker - 125 g;
- sûker - 190 ml;
- aaien - 4 stikken;
- starch - 7 g;
- in vanilla pod;
- Zitrone saft - 20 ml.
Foar berry saus:
- raspberries - 60 g;
- sûker - 40 g;
- Zitrone saft - 15 ml.
Preparatie
Wylst de temperatuer fan 'e oven in mark fan 180 graden berikket, meitsje de koekje yn krûmmen trochmiddel fan in blender, fleiskerminder of gewoan in rollende pine, en dan ferbine dizze krûm mei smelte bûter. It resultaatmelde is mei in rûnde 20-skaal drukt, dy't allinich de boaiem en har guten mei de muorren beynfloedet. Wy sette de basis yn 'e oven foar 10-12 minuten en yn' t middeis nimme wy it filling foar tsiiskaak út huzen tsiis thús.
As jo in net hiel homogene hûske tsiis krije, wipeje it troch in sjit om koarn te heljen. Sliepe aaien mei vanillepods of in mear betelbere alternatyf - vanilla sûker. Tegearre mei vanilla yn 'e ming, stjoere en gewoane sûker, en as de aaien luchtich wurde en ferhelpen sûkeres ferljochtsje, kastiel tsiis, in lytse stoarm en citrusap set. Lege de homogene filling oan 'e boaiem fan' e bakke basis en bring it dessert werom nei de oven. Curd-tsiiskak, thús prate, moat yn 'e oven wêze om op syn minst 50 minuten klear te krijen. Nim it dessert folslein koel en lei de saus út 'e raspberry saute mei sûker en citrounap.
It resept foar in sûkelekûte-kok thús
Yngrediades:
- cookie crumb - 2 items;
- bûter - 80 ml;
- starch - 8 g;
- wyt sûkelade - 120 g;
- molke - 125 ml;
- crème tsiis - 720 g;
- aaien - 3 stikken;
- Sûker - 70 g.
Preparatie
Foardat jo te keapjen fan in tsjekkekse is, wurdt de oven oant 160 graden beheine. Meitsje de kroechjes út it gebak mei it oalje en it rammelje it alles nei de boaiem fan 'e mûs. Wy bakke de kook foar 8-10 minuten.
Foar it filling fan aaien en granulearre sûker slút it in wite wite gemienskip yn, wêrnei't wy de stoarm oplossing yn molke, kromke en tsjustere wyt sûkelade stjoere. Wy jouwe it filling yn 'e mûs mei de tsiis en bring it foar in oere oere nei de oven. Foarbeiende käsekekse-oerflak kin fersierd wurde mei stikken tsjustere sûkelade of berrystof. Foar it knipjen lit it dessert hielendal fernuverje.
Hoe kinne se in peanut tsjekkekseekekse thús krije?
Yngrediades:
- cookies - 180 g;
- smelte bûter - 70 ml;
- peanut oalje - 290 g;
- crème tsiis - 280 g;
- crème foar it wipjen (fette ynhâld fan 33%) - 200 ml;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
Troch de cookies yn chips te meitsjen, ferjit it dan mei smelte bûter en ferspuie dit gemak op 'e ûnderkant fan it bakfoarm. Wy sette de bazbak foar foardat it filling yn in preheat waard oant 180 graden oven foar 9-10 minuten.
Wite de krom oan karakteristike stabile peaks. Sûker is kombinearre mei krûme tsiis en peanut bûter. Ferjit de smaak mei tsiis en lei it op 'e cake. Set it dessert in oere foar in oere oere. Dekorearje mei sûkelade, koekje chips en nuts.