Witte jo net wat jo koekje kinne fan in puffbakke, heffrije dough, en hokker produkten dêr? Nim foardiel fan ús resepten, en fruchtber appetearjende pasta's, ûntsteane fraaie donkjes, sil jo genietsje mei syn godlike sêfte smaak en oproppe.
Croissants fan puff pastry
Yngrediades:
- bezdozhzhevoe doughpuff - 490 g;
- miel - 40 g;
- sân sikker - 75 g;
- Ei selektyf grut - 1 stik;
- elke filling - te tastejen;
- sûkerpulver.
Preparatie
Kookskroanen binne net maklik, mar tige ienfâldich. En se kinne makke wurde as mei in filling, en sûnder, sil yn alle gefallen lekker wêze. Wy litte de teste litte, rôlje it in lyts bytsje op it oerflak mei mûse stompe en yn in smelle triangels mei in spitige winkel te snijen. No oan 'e basis fan elk meitsje wy in ynsizzing en wy nimme de hoeken ôf. Op dit poadium kinne jo in lytse jam, jam, smaak of oandwaan taheakje. Folje it produkt mei in rol, jout it de foarm fan in krisier, set it op in bakbak en fet it aaip mei sûker. It bliuwt allinich om de produkten yn 'e oven te keapjen op in temperatuer fan 195 graden foar tweintich minuten en mei har te ferwujen nei it koeljen mei sûkerpulver.
It is lykwols maklik om boeken út puff pastry te meitsjen sûnder in hefe. Om dit te meitsjen, spatte de rôlte dough mei granulearre sûker, rôlje de rollen en snijje yn fragminten, dy't, lykas kroanen, op in bakblêd sette, fetje mei aaien en stjoere nei it bakken yn 'e oven.
Puff Pastry Puff Pastry
Yngrediades:
- non-heastteande tsiiske flakke - 260 g;
- miel - 40 g;
- sân sûker - 85 g;
- ei giel - 1 stik;
- vanilline - pinch;
- apples - 420 g;
- bûter, boerelegroei - 60 g;
- jam (appel of aprikot) - 60 g.
Preparatie
Pie út it klearebouke pastry om sels faker en makliker te koken. Yn dit gefal sille wy jo fertelle hoe't jo in produkt mei poppen bakken kinne, mar jo kinne jo oare sûker brûke oan jo smaak en troch de beskikberens fan produkten.
Rôlje de opboude dough op in mûle stofearre tafel en lei it op in bakbak of yn in fet, wêrnei't wy it nei de frijeur stjoere.