Hoewol vareniki en kin koart wurde sûnder problemen fan gefruchtige kirsten, yn gjin gefal moatte jo de kâns misse om it resept te brûken mei frisse beieren. De subtletyzjes fan it kofje dumplings mei tsjerken op joghurt binne net allinich yn 'e goede tarieding fan it filling, mar ek yn it gebrûk fan in bysûndere dough dy't de berry mei alle sûchs hâlde kinne, bepale har tichtens nei digestion, mar net gummi. Wy sille ferlykbere resepten yn dit materiaal jaan.
Delicious dumplings met cherries - recipe voor yoghurt
Jo kinne it filling mei spices ferskine, goed, dizze beieren perfekt oerien mei in protte fan harren. Yn it neikommende resept wurde tsjerken oanfolle mei sineam en grûnmûzen.
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 365 g;
- kefir - 75 ml;
- wetter - 65 ml;
- ei - 1 stik;
- grienteel - 15 ml.
Foar it filling:
- frisse tsjerken (bepaalde) - 2 artikels;
- Sûker - 75 g;
- in lintsje fan sier en nutmeg.
Preparatie
Foar foardielen fan dumplings mei tsjerken op yoghurt, moat kefir nei keamertemperatuer brocht wurde. Kombinearje de yoghurt mei wat waarm wetter en aai, it oalje neist en seisje mei in knyn fan sâltje, dan leaver it wiskjen.
Jou de fliissers yn 'e mâle en mûle sa sljocht as in tôt. Lit it om 40 minuten rêstje, om de rol te ferienfâldigjen.
De tarieding fan it filling is minimal: reinigen de tsjerken, ferjit se mei sûker en spesjalisten, en dan fuortendaliks trochgean mei it ljochtjen fan 'e produkten.
Rôlje de teigjen, snel it yn sirkels en set de berry stof yn it sintrum. De rânen fan 'e dauwe mjitkrepen, befêstigje op alle handige manier. Ready vareniki kin yn 'e frisier foar it takomst brûken brûkt wurde en kinne jo it fuortendaligje.
Snoeie steam vareniki mei kirsten - recipe foar joghurt
De twadde, net minder populêr en leafst troch in soad ferskaat oan vareniki, - fûle stamen vareniki, dy't signifikant grutter wurde as it koetsjen. It lêste feit is mooglik troch de oanwêzigens yn 'e soda test, dy't, as it reagearret mei de saiger fan kefir, de dough loft makket.
Yngrediades:
- miel - 580 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- sûker - 15 g;
- in knyn fan sâlt;
- cherry (skele) - 420 g.
Preparatie
Kombinearje miel mei soda en in bytsje sûker, en dan sâltje sâlt. Kefir foardat it tafoege is it better om gewoan te warskôgjen of te krijen om keamertemperatuer te berikken. Fierder wurdt it yn in mûlgemermuorre en de tee is knead. Wylst de fertige teigel delset, skjinje de tsjerken.
Rôlje de tôge oan in ûngefeare dikte fan 3 mm en meitsje de sirkels út. Yn it sintrum, meitsje in pear beefjes, sprekje se mei sûker nei smaak en foarmje vareniki.
Boil vareniki mei cherries op yoghurt mei soda oer stoom foar 6-8 minuten (basearre op grutte).
Vareniki mei tsjerken oer kefir en bûter
De tûke foar sokke dumplings feroaret earder dichte troch de tafoeging fan aaien en bûter. De lêste draacht by oan it behâlden fan feiligens en makket de dauwe sêfter en ferminderich yn it wurk.
Yngrediades:
Foar it filling:
- Geurige cherries - 440 g;
- granulearre sûker - 145 g;
- pektin - 2 tsp;
- Honey - 25 ml.
Foar de test:
- aaien - 2 stikken;
- kefir - 115 ml;
- bûter - 45 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Miel - 245 g.
Preparatie
Dach foar vareniki mei kirschen op jogurt wurdt elemintêr. Ieten wurde mei sûker slein, oant de kristallen fan 'e lêste lûke. Nei, wurde kefir en smeltsje bûter oan 'e aaigemerming tafoege, en dan wurdt it flüssige gemik fan yngrediïnten yn' e mâle rûn en mingdich mingd.
Foar it filling binne de skikke beieren slein oer in tredde fan 'e sûker en lit de sûch foar ûngefear heal oere útstekke. Foarearje de oerbliuwende sûker oan it resultaat fan it melke, add honey en pektin, en sette dan de bakje oer in lyts fjoer om 10 min te koowen of oant de siroop te fertsjinnet nei de konsistinsje fan de jam. Wannear't de berryfeiliging kjel is, wurdt it ferdield tusken de sirkels fan 'e rôlte dau en de rânen binne krigen.