Der binne in protte ferskillende creams foar desserts. Wy sille jo no fertelle it resepsje foar sûkerke mei gelatine foar in cake.
Smaak mei gelatine foar boek
Yngrediades:
- sûker crème 20% fette ynhâld - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- wetter 50 ml;
- Vanillin - 1 teelike.
Preparatie
Gelatine is folle mei wetter en wy litte it foar in skoft stean litte, sadat it swollt. Dêrnei wurdt de resultaten massa oer in kuulke set mei siedende wetter en brocht ta folsleine ûntbining, rêstend hieltyd. Tagelyk is it needsaaklik om te garandearjen dat de massa gjin sied begjint, om't dan alle eigenskippen fan gelatin ferlern gean. Wy sette de oplossende gelatine oan 'e kant om te kueljen. No sleat de sûker, it tafoegjen fan vanilline en sûkerpulver. De kwantiteit kin ferhege wurde of fermindere op basis fan persoanlike foarkarren. En dat de sûchlike smaakkrêft wie mear prachtich, de keuken wêr't wy it ite, it is better om de minuten foar 30 minuten yn 'e frijeur te fuortsmite. Mei in dikke rûchslach, gie yn fergelike gelatine sûnder stopjen fan it opnimmen fan proses. As de sûker crème massa folslein homogene is, kin it feilich tapast wurde op bakteekekken.
Cream-cottage-tsiiskrêft mei gelatin foar cake
Yngrediades:
- sauer crème - 400 g;
- gelatine - 30 g;
- cottage cheese - 400 g;
- cherries - 300 g;
- sûker - 200 g;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Mei kirsten foarkomme de stien en sliepe sûkerbeammen yn. Blender allinich yn 'e puree. Yn it krêftige tastel taheakje wy hûskes tsiis, vanillin en wer allegear we grindje. Gemalen oer 50 ml wetter wetterje. Nei't it swolde hat, sette wy de skûten mei de ûntsteane massa yn in wetterbad en bringt it oan gelatinist oplossing. Keil en addt it gemak oan 'e kurd-krystmasse, adde sûkelade en ming goed. De resultaten sûkerkrêft foar bisteektocht mei gelatine wurdt fuortendaliks tapast oan de tsakes.
Smaak mei gelatin en fruchten
Yngrediades:
- sûker crème 20% fette ynhâld - 500 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- molke - 100 ml;
- fruit.
Preparatie
Gelatine is yn molke brocht. Nei likernôch in heale oere, as de gelatine folslein swollen wurdt, sette wy de skûten op in wetterbad en bringt it op har folsleine ûntbining. Dêrnei litte wy de massa kâld del. Nim de sûchke smaak goed, foegje de puollere sûker wer op. Ferlern in gelatinensmjittingen lang en ming goed. Nim de stikken frucht. It kin absolút alle saunslike fruchten en beesten wêze. Yn 'e winter kinne jo feiligens stikken konsonearre fruchten tafoegje, mar jo moatte derfoar soargje dat der tefolle oerflak flüssigens mei har net yn' e smaak komt. Rôp nochris ús smaak en brûke it foar de bedoelde doel.