Rezept für heiße Bienensuppe mit Fleisch

Beetroot-soep - populêr yn Ruslân en inkele East-Jeropeeske lannen soeppilling- type (lykas borsch ), kinne makke wurde op basis fan brún, kvass of oer fermentearre molkprodukten (yoghurt, yoghurt, sûker, yoghurt ). Mear faak beetroots - tsjinje kâld, mar farianten binne mooglik.

Hoe koelje in klassike heulende bierstof mei fleis en aaien?

Yngrediades:

• Beef of net te fetkeappel - 400 g;
• onion - 1 pc .;
• spesier foar brún (laurelblêd, kimen, fennel en koriander, pepperkoaren, nekjes);
• potatoes - 5 pc .;
• jonge beets - 2 pcs .;
• karotten - 1 stik;
• wyntabel natuerlik - 1 tbsp. spoon;
• frisse krûden (pearels, dill, koriander);
• griene onion - 5-8 fieders;
• knoflook - 3 klokken;
• hot red pepper;
• fet (swart, hout of oalje);
• aaien fan hûn;
• sûker foar it yntsjinjen.

Preparatie

Wy smeitsje it fleis yn lytse stikken en kieze hast oan folsleine fertikens yn 1,5 liter wetter mei spices foar brún (dan sille wy it bayblêd útlizze). Yn 'e bôle leine wy ​​de skilpe ierappels, yn' e midsmiddels snupe, kieze 15 minuten.

It griente te iten: Zwanen en moeras sakje yn lyts genôch, en beet - straw. Skeakelje de siel op fet yn in frettenpane, add the carrots and beets, protivoshim foar 15 minuten, snaarynfeart en tafoegje de brânende read pupe. Wy mingje it.

Ijgen wurde apart fersmyt yn in bedrach fan 0,5-1 stikken per 1 tsjinje.

Tsjinje de greens en knoflook.

Dêrnei sille wy útfine hoe't it kroade mei fleis kek is. Yn in top mei sûkelade, fleis en hast klearbere ierappels set de ynhâld fan 'e panne (beetroot onion en carrot mix). Jo kinne 2 tbsp tafoegje. slachjes fan tomato paste. As frisse jonge blêden fan 'e beets bliuwe, sil it nuttich wêze om it ek te brûken - grindje it en set it yn in top. Koop de sipe foar 2-5 minuten nei it sûkjen. De panne mei in lid en de 10 minuten litte, lit it bliuwe.

Wy leverje de fertierte beetroot yn in tsjinjen Keuken, yn elke plaat sette wy 1-2 hûsen fan gekke aai, seizoen mei knoksel en krûden. Soarm is tsjinne yn in aparte skouder.

Alternatyf kinne foar it ferlöken fan de beets mei woartels en toanen, it kin apart of gekke wurde yn 'e oven direkt yn' e hûd brocht (yn elts gefal is de koektiid fan 40-60 minuten, oars sil it beets gjin signifikant ûnderdiel fan syn medisineare eigenskippen ferlieze).

Heisse beetroot mei fleis is in goede opsje foar it earste diner, dat kinne jo tsjinje mei in glês stalk of in bitter bittere tincture.