Efter de yntrigearjende namme "kâldkoarch" is in ferdield bekende bakke hûnfilet, dy't elk fan ús sûnder problemen en kin snel koekje yn syn eigen oven. Ferteldich hamefolle ham filet is in prachtich en sûn alternatyf foar in produktprodukt dat perfekt past mei griente en sâltgroep, wurdt in universele oanfolling ta in dei of jûnsmiel.
Rezept für gekochte Hühnerbrust
Yngrediades:
- kicken filet - 2 kg;
- knokkeelen - 5 pcs .;
- noard - 15 g;
- frisse rosemary en sage;
- sûch fan heal in citroen;
- in grutte sipel;
- Olive olie - 35 ml.
Preparatie
It is oanrekkene foar in nacht, mar jo kinne ek foar in pear oeren foar de tarieding, hûpfeie filet geweldig diel fan sâlt en friske grûn piper. In heale oere foar itenjen meitsje wy it fleis út 'e koelkast, en yntinsivearje wy ús om ketting te pakken fan' e knipke fan frisse rosemary en sageblêden, citrusappels en knoblaaksjes. It resultaat paste paste allinich it filet oer en ferwiderje it mei in foilblêd.
It filet moat yn in foarheakke oven bakt wurde oant 220 graden fan 17 minuten, en dan noch in heale oere op 80 graden, mar as jo beslute om in koeweide hûnenbrêch te koekjen yn in multymerkarker, "Baking" foar 45 minuten of neffens de krêft fan it bepaalde apparaat.
Kocht hurdbrust yn foarkar
Yngrediades:
- kicken filet - 1,2 kg;
- droeche oune en knoflook - 3 gram;
- grûn kimen - 3 g;
- droech chili - 3 g;
- droege paprika - 5 g;
- oregano-2 g;
- grienteel - 25 ml.
Preparatie
Foar it opstellen fan in koeweide hûnestokje, litte wy in droege gemienskip fan smaak nimme om it fleis te iten. Foar har tarieding is it genôch om te dronken tongersdeis, chili, paprika en oregano te kombinearjen en dêrnei spices mei oalje om in kûle te foarmjen. De ûntsteane kûle moat as evenlik mooglik wêze om it oerflak fan de hoanne boarst oan te nimmen, nei't de lêste fan 'e films en de fetten skjind wurde en ek sâlt opwekke. Foar it bakken, lit de kij foar in pear oeren yn 'e koelkast safolle mooglik mar marineare, en dan de filet mei foarkleie en it stjoere nei de oven om 25 min te heakjen op 210 graden. Finale filet moat folslein koel foarkom wurde foardat it ferwurkjen is.
Kâld-gekke hurdbrêge thús
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- Honey - 140 g;
- oranje skelp;
- Oranje frisse - 60 ml;
- appel-sittessoek - 10 ml;
- Provenkaal krûden - 6 g;
- paprika - 5 g;
- Rosemary en thyme (fris) - oant 5 g.
Preparatie
Wy meitsje huning glazer, mingde huning, oranje sûke en sûch tegearre mei apelkeiderig en Provenkaal krûden. Foar kleur, foegje de ierde paprika oan 'e iis, en foar de aroma skuorre frisse krûden - rosemary en thyme. Nei it reinigen fan it hûn, spielje en droegje it, en roei it mei in goede prinsje fan sâlt en marine yn 'e helte de glaze foar in oere of twa. Wy sette de takomst gekke koepel op in bakbak en sette it yn 'e oven. Kûgelfilet moat foar in heale oere opnommen wurde op 190 graden, mei elke 5 minuten moat it mei in ekstra lagen fan huning glaze foar in prachtige krust wurde wurde.
Kold-gekke hurdbrust yn in oven
Yngrediades:
- kicken filet - 2 kg;
- acute ketchup - 60 ml;
- Honey - 60 ml;
- bûter - 45 g;
- Soja saus - 15 ml;
- knokkeelen - 2 pc .;
- droege basil - 3 g.
Preparatie
Foaral de temperatuer fan 'e oven oan 220 graden oanpasse. Wy meitsje in lichte spicy marinade út ketchup, huning, smelte bûter, soya en happe knoflook mei droege krûden. Litte it koaldige pork marinearje yn in mingde fan 2-6 oeren of fuortendaliks yn in sleat foar itenjen en koekje foar 20 minuten. Litte we coole, en dan snuze.