Oersjoch fan it boek "Iten en it harsens" - David Perlmutter

It is geweldich hoefolle minsken hjoed jouwe sa lyts omtinken foar wat se ite. Mar iten is de wichtichste faktor fan kwaliteit en longevity. Wat wy ieten ynfloed hat net allinich ús hjoeddeistige sûne sûnens, mar hat ek in protte ynfloed op 'e sûnens yn' e lange rang.

It boek "Iten en it brein" iepenet de antwurden op fragen fan nutrition fan 'e meast moderne minsken - it grutte oanwêzigens fan sûker en gluten yn it dieet. Fast snacks yn 'e foarm fan brea en bakkerijen, it tafoegjen fan sûker yn alle soarten dranken en it ûntbrekken fan betsjuttige fiedings liede ta ferslecheling, tinken en, yn' t algemien, de kwaliteit fan it libben.

Nettsjinsteande it feit dat no in protte populêre wittenskiplike literatuer oer nutrion is tige kontroversjele, ik hoopje oan dat ik mei dit boek kenniste kin, om't ik de effektiviteit fan 'e oanrikkemandearre advys yn' e praktyk fielde. Bliuw net allinich de advys folgje, mar in algemiene idee, yn kombinaasje mei oare boarnen, kinne jo kritysk tinke en it iten ophelje, dat jo jo tinzen en lichems jo 100% wurkje kinne.