It tema 'palm oalje - skea en goed' is in protte jierren ûnder diskusje troch dokters en eksperts. Oan 'e iene kant wurde oersetten fats en karzinomenen hertproblemen feroarjen en it risiko foar kanker ferheegje. Oan 'e oare kant binne de vitaminen A en E tige nuttich yn' e previnsje fan dizze sykte. De reden foar dizze dualiteit fan oardielen is yn 'e eigenskippen fan ferskate soarten.
Wat is de oarsprong fan palm oil?
Wat is palm oalje makke fan? Foar har produksje brûke sêfte dielen fan palmfruchten, mei help fan kâld prruk. Yn 'e kâld it hurde hurde, warme, ferwiderje, behâldt in oranje kleur en in noflik aroma. Der binne ek sokke soarten:
- Reade palm . It wurdt beskôge as nuttich, om't yn it fabrikant proses sparende technologyen dy't nuttige substansjes brûke wurde brûkt. Kleur biedt karotene, karakterisearre troch in sûchlike smaak.
- Wetter - Agrarwetter Sûnder geur en kleur binne spesjale eleminten ynfierd yn it produkt, wêrtroch't nuttige substans foarkomt. Om de efterkant fan gemiddelde komponinten te ferwiderjen, ferwiderje. Allinne brûkt foar fretten.
- De palm kernel . It is makke fan de kearn fan palmfruchten, it hat in wyt kleur. Gebrûk yn 'e produksje fan kosmetika, glycerine, mar net produkten, om't de komposysje in protte skealike fetten en substansjes befetsje dy't kanker feroarsaakje, de formaasje fan plakken yn' e skippen.
Palmolier - komposysje
Untfoldige reputaasje hat dit produkt fertsjinne om't ûnbedoelde fabrikanten faak in technyske foarm brûke foar produksjeprodukten, hoewol it befettet in protte skealike stoffen foar it lichem. En it reade palmieloal hat har brûkberens nuttich makke mei in ryk ynhâld fan vitaminen A en E, triglycerine, fet, sinkende cholesterol. Wêrom is palmieloal skansearre, syn technyske uterlik?
- It fersmoargjen ferslachtet troch in minne fersmoarging. Der is in miening dat palm oalje net út it lichem ôfsteat is, mar dit proses is noch hieltyd, hoewol it dreech is. Doctors advisearje dat leafhawwers fan dit produkt mear flüssigens, grienten en fruchten brûke.
- It ferheegjen cholesterol, dy't har hert sykte feroarsaakje kinne.
- Krozenogenic.
Wêrom foel palmieloal oan iten?
Konsuminten freegje wêrom, mei safolle foardielen fan benefyske effekten, wurdt palm oal net fan 'e produksje fuorthelle. De wichtichste reden is goedkeap, omdat:
- Palmbeammen jouwe 8 kear mear oaljes as sunflowerplantaasjes;
- Dizze beammen fergje gjin spesjale soarch;
- hege oanbod is garandearre.
Wat is it palm oalje? Yn Maleizje, Yndoneezje en oare Afrikaanske lannen wurdt dit produkt as alternatyf foar sunflower eksposearre, dat wurdt beskôge as net studearre, en wurdt net brûkt foar iten. Yn Europa wurdt it tropysk beskôge, mar it wurdt tige soarch brûkt. Argeologen binne der wis fan dat de foardiel fan dit produkt waard wurdearre troch de âlde Egypten. De ferzje is befêstige troch fynsten yn amfora's, dy't nûmer mear as 5 tûzen jier binne.
Hoe kinne jo Palmöl te identifisearjen?
De hiele wierheid oer palm oalje - yn 'e komponinten is it maklik te identifisearjen yn produkten, as jo de pakke sertifiele ûndersykje. Somtiden wurdt oanjûn hoe fegetaryfet sûnder in namme. Sûnt palm oalje is in produkt dy't sterket yn 'e kâld en smelt yn waarmte, saakkundigen advisearje oer hoe't it yn produkten te finen is:
- Undersykje de hannel fan 'e saak. Produkten mei ûnderhâld fan technyske oal hawwe in lange tiidframe.
- Keze mei oalje fan in palmbeam, te krijen op keamertemperatuer. Made in crème - gewoon verschrikkelijk.
- Izer, makke mei it brûken fan sa'n oalje, slop stadich, wylst de foarm hâldt. Bliuwt in fette smaak.
Wat is skealik palm oalje?
Wat is skealik foar palm oil foar minsken? It wichtichste gefaar is in signifikant persintaazje saturearre fats. De wichtichste konstituenten, dy't allinich mei sterke ferwaarming - stearins en olin binne, wurde dus min út 'e lichem útrêste. De kwaliteit fan oaljes bepaalt Linoleursoal, yn palm oil is it mar 5%, yn oaren - oant 75%. Hoe't skealik of nuttich dit produkt is, wurdt net bepaald troch syn eleminten, mar troch hoe't se assimilearre binne. In folslein oanbod fan Palmoleilbestjoeren:
- phytosterol;
- Squalane-kohorkrocarbon;
- lecithin;
- Coenzyme Q10 - in boarne fan enerzjy en in natuerlik antyxidant;
- Vitaminen A, E en D, fatty acids.
Fergiftiging mei palmieloal
Wat is gefaarlik palm oil? It iten fan fiedsel , produkten dy't makke binne op technyske fet, kinne it foarkommen fan kardiovaskuläre sykte. Gefaar en fergiftiging mei palm oil, de symptomen yn sokke gefallen binne sa:
- pine en gefoelens fan 'e stien yn' e mage;
- mûle, wjirm;
- diarrhea;
- headache;
- de temperatuer kin stean.
Allergie oan palm oil
Palmolium-skealik kin tangber bringe yn 'e oanwêzigens fan allergyen, it kin elk komponinten fan dit produkt feroarsaakje. Wa't eartiids net sa'n fet brûkte, moat it begjinne mei in lyts part om de reaksje fan it lichem te kontrolearjen. De allergie foar palm oalsymptomen is karakteristyk:
- Reade spots op 'e hûd, jûkje.
- Folle triennen, ûntstekking fan 'e lytste membranen.
- Sneezing, hoest, runny nose.
- Yn swierde gefallen is it net útsletten fan Quincke's oedema of asstema.
Harm fan palm oalje yn babyfodding
Palmolje yn babyfûgels is in spesjale tema, om't it in protte nûmers foar berntsjes befet. Dit fet wurdt maklik brûkt troch produksjers, om't palm oal de oanwêzigens fan palmitinesoer is, dy't reich is yn minsklike molke. Der binne oare ekstra foardielen:
- jout gjin allergyen;
- befettet Vitamin A ;
- jout it gemak in noflike smaak dy't bern graach hawwe.
Mei dêrby binne der ek negative minten:
- earm ferwurke troch de mage fan 'e poppe;
- fljocht kalksje út it lichem;
- makket kolik en ferbeurt.
Yn hokker lannen is it ferbean om Palmöl te brûken?
De measte konsuminten binne der wis fan dat palm oalje is yn Europa ferbean, mar dit is net hielendal wier. Offisjeel is it ferbod op it produkt yn elke lân net fêst, it makket sels mear as 55 persint fan 'e totale konsumpsje fan grienteöle yn' e wrâld. Mar guon steaten binne besoarge oer de negative ynfloed fan dit produkt en beheine de ymport fan 'e saak dat palm oalje. Guon sels ferwize nei konkrete puntmaatregels:
- In grutte line fan supermerken yn Spanje is fuortsmiten fan 'e list fan produktenprodukten dy't palm oil hawwe.
- De Feriene Naasjes pleatst in ferklearring oer de sertifisearre produksje fan dit produkt.
- Ferkeapferkeapferkeapen yn Itaalje hawwe wegere om dizze soarte fet te ferkeapjen.
Mythen oer Palmöl
Op 'e fraach "is palm oalje skuldich?" It is dreech einde untlik te beantwurdzjen. It hinget allinich ôf fan de soarten fan dizze fet, en har eigen gebrûk. Neffens wittenskippers kin it ferbod fan dizze soart oalje liede ta ferhege konsumpsje fan hydroane fats. En har negative ynfloed op it lichem is al bewiisd, lykas de provinsjale onkology, fiskulier en kardiatyske musyk skea.
Undersykses hawwe oantoand dat transfetsjes mei palm oalje hawwe in positieve ynfloed hawwe op it lipidprofyl fan bloed, dat in karakteristyske biomarker is fan it risiko fan hert en fiskulare sykte. Wittenskippers jouwe geroften dat:
- Palmolium feroarsaket unreparabele skea, "fersluten" de skippen mei in hege meldpunt - oant 52 graden. De hege meltingtemperatuer hat ek in fûgelfet - 55 graden, mar it produkt is perfoarst ferwurke.
- Oftich konsumpsje liedt ta hertkrêft. Foar fioleden is in overabundânsje fan elke type fet skealik.
- Hiel krozenogen. Dit eigendom is typysk foar de technyske soarte oalje, dy't taheakke wurdt oan 'e produkten fan ûnearlike produkten. As jo de ferpakking sertifikaat stypje en in kwalitatyf produkt keapje, is sa'n gefaar echt mis.
- It is dreech te fertsjinjen. Krekt lykas oare bekende fetten, palm oil spits prachtich, troch in fragmint lykas in kalk.
- Meitsje it obesiteit mei in hege persintaazje fet-ynhâld en kalorie-ynhâld. Dit oalje befettet 9 kcal per gram, wat oerienkommend is mei de yndikatoaren fan sânblom, sjip en oliveelje.