Frijebieteie mei aaien en ounes - in leuke salade. Reizen foar har tarieding binne hjirûnder te finen.
In resipe foar eggplant slaad mei aaien en pickelde ounjes
Yngrediades:
- onion - 1 stuk;
- Aubergine middelgrutte - 2 pc .;
- suster;
- boilede eieren - 2 stikken;
- sûkerkrêft 15% - 150 ml;
- sâlte - 5 g;
- Sûker - 5 g;
- Essig - 30 ml.
Preparatie
Aubergines snoeide yn strips, sâlt, rôle goed en lit it bittere wurde. Bow shinkem heulringen en marinearje it. Om dit te dwaan, gie it earst mei siedende wetter, dy't yn 5 minuten drain wurdt. Sûker, sâlle en 30 ml eik. Wy jouwe wer mei siedende wetter, dekkjen en leave 20 minuten. Ijgen binne hurd kocht. Aubergine woskere meardere kearen, dêrop snoege, yn in frettenpanne en grienteeljebewiis setten oant dien. Dêrnei ferstean wy de eggplantsjes op in servet, sadat oerfloedige fet opnommen wurdt. Boeierige aaien wurde gien, snijden yn platen. Ferjit de gekke figebeam mei aaien en drukke marinearre űnen. Wy folje de salade mei sûker en addon.
Recipe foar salat fan keapjen, aaien, ounes en mayonaesje
Yngrediades:
- frisse eagenplanten - 2 pc .;
- aaien - 2-3 pcs .;
- kochende wetter - 100 ml;
- sâlte - 5 g;
- sûker - 15 g;
- grutte űnen - 1 pc.
- oaljefolle oalje - 40 ml;
- Salade Mayonnaise - 50 g.
Preparatie
Aubergine my, tegearre mei de hûd se yn strips. Wy rôlje de sâlt, mingje it en lei it foar 10 minuten. Dêrnei wachtsje de blau om it sâlt te waskjen, en de oerbliuwende flüssigens út te pakken. Yn 'e snoeiende panne sille wy de oalje heulje, de taretbere ejipplanten yn ite, oant it klear is. Onion skodt troch heale ringen, slûpt mei sûker yn en liet yn 'e gewoane. Folje mei siedende wetter en jouwe 10 minuten om te marinearjen. Eiers koenen hurde, dan kieze kâld wetter. Nei ûngefear 5 minuten, skjin en skieden yn strips. Mingje de stelde yngrediïnten, sâlt it salade mei mayonaise.
Aubergine salade mei gekke aai en ûnein
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- aaien, hurd kocht - 5 pcs .;
- in grutte sipel - 1 stik;
- grienteelje foar fretten;
- spiisjemaslach;
- sauer crème;
- wetter 100 ml;
- Sûker - 5 g;
- Soja saus - 35 ml.
Preparatie
Zwijnen lijden met kleine koppen. Wy sette it yn in skel en sette it mei siedende wetter. Fuortendal wurdt it wetter draaie, en de űnen wurde mei sojessoos mei de tafoeging fan sûker gien, de minuten foar 20. Iteplantsjes wurde yn strips ferrûn, se binne yn oalje. Eartiids koelde aaien wurde mei pilelsjûgens smiten. Boeierige aaien binne yn kubes ôfsnien. Bliuw de blau mei de aaien, fied de ûneinige sipel en jout de salade mei sûkerkrûd of mayonaise.