Sykje op in resepsje foar de wichtichste delikatesse foar in festive tafel? Wy sugje jo dat jo in lemonkaartsje opjaan neffens ús resepten.
Lemon cake mei smaak
Yngrediades:
- miel - 1/3 fan in ieu;
- sûker - 2/3 fan it item;
- sâlte - in knyn;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- aaien - 3 stikken;
- vanilla - 1/2 tsp;
- citroen - 1 stuk;
- custard - 3-4 tbsp. spoons.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Wy sielje de mof en mingje it mei sûker, sâlt en bûter. Selektear it aaien fan ei en protten, de lêste - wiskjen nei hurde peaks. Earst, skodde aaike gatten komme yn 'e teat, en sjogge derta sêft dreech de prachtige proteinsmassa yn' e tee. Foegje de smaak en 2 kieltsjes fan sieraaksap. Jou de tee yn in mûle en set de mûs op in bakblêd folle mei heul wetter foar 5 sm. Bake ús soufflekaai foar 25-30 minuten en servearje mei in lekker fan smaak en garnish mei citroen.
Recipe foar lemon-sponge cake
Yngrediades:
For biscuit:
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 6 s. spoons;
- sâlte - in knyn;
- Miel - 10 s. spoons;
- poeder foar itenjen - 1/2 tsp;
- bûter - 7 s. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- Skift 1 citroen.
Foar crème:
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- kokosmole - heale ieu;
- Zitrone skelp en sûch.
Preparatie
Foardat jo in lemonkaartsje opjaan, sille wy it miel mei it bakpud sette.
Yn in wetterbad smite eieren, sûker en sâlt mei sûker foar sa'n 10-15 sekonden. Wy jouwe de waarmde massa yn in aparte skouder en slaait whisk oant it ferheget troch in faktor fan 3. Materje de loftmassaer mei it siedige moarm mingd. Foegje de citroenest en sop. Jou de tee yn 2 foarmen en bakke 18 minuten op 180 graden.
Wylst de biskuit bakt wurdt, sille wy krom krije: wiskebutter mei wyt sûker. Hâld net op te pakken, add coconut milk oan 'e mingd, add citroen sûpe en sûte. Mei in klear makke smaak lûke wy de koelde koeken tusken harsels en de hiele saek fan bûten. Wy dekorje it skûtel mei citroen.
Biskuitsjes foar sittendokker kinne ek yn in multivark makke wurde. Om dit te meitsjen, wurdt de helte de test yn in fetfetten tei en yn 30 minuten yn 'e "Baking" modus cookearre.
Lemon cake mei meringue
Yngrediades:
Lemon crème:
- Sûker - 1½ st.;
- stoarm - 1/2 st;
- sâlt - 1/4 tsp.
- eiolken - 6 stikken;
- molke - 2 ½ items;
- bûter - 1/4 fan in ieu;
- Zitrone skelp - 1 teelitze;
- Zitrone saft - 3/4 tbsp.
For lemon biscuit:
- bûter - 1 item;
- Sûker - 2 artikels;
- miel - 3 artikels;
- Zitrone pudding - 1 pack;
- pudding foar itenjen - 4 teaspoons;
- Milch - 1 1/3 fan it item;
- sâlt - 1 teelike;
- Zitrone extract - 2 tsp.
- eiwei - 6 pcs.
Foar merengue:
- sûker - 150 g;
- eiwei - 3 pcs.
Preparatie
Foar de crème binne de earste 5 yngrediïnten op 'e heule waarmte kocht oant dichte, hieltyd opwekke. Foardere de befeilige custard út it fjoer, addest en sûker. Wy ferlitte yn 'e kuolkast foar 4 oeren.
Foar in biskuit oven waarm oant 180 graden. Yn in beugel sliep bûter mei sûker en addt in miel fan miel, citroen pudding, sâlt en poeder foar it bakken. Oan it ein, add milk. Wy divyzje de aaien yn protten en jonkjes: de jokjes binne de earste om yn 'e tee te gean, en dan wurde de protten, dy't nei sêfte peaks geane, folgje. Wy bakken 3 apteken foar 20 minuten op 180 graden.
Wy meitsje meringuee fan eau en sûker. Om dit te dwaan is it better om sûker en proteins te nimmen yn keamertemperatuer. Foar it makliker skodzje, foegje in dripke wang oan it gemak ta. Beat whites oant hurde peaks.
Wy sûgje de biskwitten mei in smaak, net de wredens fan 'e lêste, en de hiele meringje bûten draaie. Karamelisearje merenguïn mei in koekbrenner of bak foar 5-10 minuten by 218 graden.