Sturgeon is in aadlike fisk, ferskille net allinich yn 'e uitstekende smaak, mar ek yn syn lege priis. It is hiel logysk dat mei de oankeap fan in frage fuortdaliks ûntstiet hoe't se sturgeon koekje, sadat se it net ferneatigje. Wy belje net dat it maklik en ienfâldich wêze sil om in ideale skip fan 'e earste kear te meitsjen, mar mei soarch en minimaler gradens fan kulinaare tarieding, sil it folle mear wierskynlik in lekker skip meitsje.
Rezept für salzige Käsekuchen mit geräuchertem Sturgeon
Om't smakke fisken hast ûnmooglik is om te fergrutsjen, dit skip is geskikt foar sturgeon-leafhawwers dy't basale kulinaristyske feardigens hawwe.
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- onion - 2-3 pcs .;
- bread bread - 1 item;
- roastere parmesan - 1 item;
- bûter (smelte) - 1/2 st;
- cream cheese - 800 g;
- aaien - 4 stikken;
- crème - 1/2 tbsp. ;
- griene tsiis gouda - 1 item;
- smoarge sturgeon - 500 g;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Hûs Mayonnaise, griene sipel foar tsjinje.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Zwainers snipe yn strips en wosken op griente oalje oant gouden en sêft. Breadmix mei gerriske parmesan en bûter - it ûntstean fan 'e sliep wurdt de basis fan it skûtel, lykas krûmeren fan cookies yn' e leuke ferzje fan de tsiiskoek. Wy ferspriede it tsiis-breedgemerm yn 'e mûs en druk it op' e ûnderkant en muorren.
Mei help fan in mieler, peaskemiiskûte mei aaien, add crème, roastere gaudu, sipel en stikjes smokke sturgeon. Solim oanfurdiget om te tastejen en te litten op 'e basis yn' e foarm. Wy sette de mûs yn in panne fol mei wetter. Bake de tsiiskoek 1 oere en 15 minuten, en dan kâld yn 'e koelkast foar it servearjen. Wy servearje in skûtel dy't it dekorearret mei krûden en homemade mayonaise .
Tafel fan sturgeon yn 'e oven
Oer hoe't jo sturgeon yn it oven hielendal fertelle kinne, hawwe wy jo earder al sein, dus as jo in lyts partisearre skip mei filets fan dizze fisk kokje wolle, folgje dan de resepsje hjirûnder.
Yngrediades:
- Sturgeon filets - 2 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Olive olie - 1 stik;
- siete sûpe - te tastejen;
- appel - 1 stik;
- onions - 2 pcs.
Preparatie
Sturgeon filets wurde spield en droege. Yn in frettenpanne sette wy de fegetaasjeoal op. Pieces of sturgea sâlt en piperte op beide siden, en smieten citroen sap. Fry it filet, set it op 'e skelet hûd op, sa'n 1 minút, foegje dan de fisk út it fjoer en set yn' e oven, op 8-10 minten op 200 graden.
Onion snijde yn ringen en brún oant gouden en sête yn grienteel. Selektearre briede applen, wetterje se mei citrusap. Wy tsjinne sturgeon yn 'e oven yn in ûnnoazel fan ounzjes en puebels, sprinkele mei olie-olie en citrusap.
Sturgeon-sop
Soppen dy't makke binne fan sturgeon binne ryk en ryk, en in goeie stikje sturgeon yn in soap is in kromme boel mei sûker.
Yngrediades:
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- potatoes - 1 pc .;
- sturgeon - 500 g;
- frisse fennel;
- ei - 1 stik;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- wetter - 8 items;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- sûch fan 1 lemon.
Preparatie
Yn 'e brouhier sette wy de olie oalje. Wy fretten tongel, karotten en fiskkekke poppen. Ien fan 'e griente binne sêft, ite se mei wetter en set de fisk. Soargje de flüssigens yn 'e brazier, smoare kobes mei smaakde ierappels oan, en dan sâlje en piper sop om te tastejen. Koken griente en fisk foar 20 minuten op in heule waarmte, it dekseljen fan de brezier mei in lid.
Yn in lytse skelke, smeke de saer crème en aai elkoar oan, add 50 ml brún fan 'e sop nei it gemak, fermannich thús en gie in grutte bak. Koek de soap foar in oar 5 minuten, en filling it mei sieraad sap en krûde krûden om te tastejen.