No hieltyd mear minsken wurde fegetariërs. In soad leauwe dat der genôch griente en fruchten binne om har deistige needsaaklike needsaak te befredigjen, en dat grienteprotein better (en feiliger) is as dierprotein.
Yntusken is dit net sa. It konsumpsje fan fleis is net allinich benefysk foar sûnens en draacht by oan it útfieren fan tapassing fan tapassing fan tapassing, mar ek in protte enerzjy.
Lamb - goed en min
Meat befettet in protte protten, dy't tige wichtich is foar it lichem. Elkenien wit dat it proteïn allinich sûnens en wolwêzen ferbetteret fan it lichem. Mar hat er oare funksjes, lykas reparaasje en bouwmoastsjes, en ek produkten fan antyldagen dy't it lichem beskermje fan ynfeksjes, en it fersterkjen fan it ymmúnsysteem. Meast wichtich: it fleis befet alle essinsjele amino-acids.
Fan alle wichtige mikroeleminten dy't fleis befetsje, binne it wichtichste izeren , sink en selenium. En fan vitaminen - A, B en D. Dy vitaminen fersterkje ús fyzje, tosken en bonken, en stypje ek it sintrale nervosysteem yn in wurksum steat, en fersterkje ús geastlike sûnens.
Sa foardat wy prate oer de skea fan skuorre, is it wurdich omtinken te jaan oan syn sûnens.
As wy tinke oer omega-3 fetten, dy't hielendal needsaaklik binne yn ús libben, tinke wy dat har boarne nuten en fisk binne. En ferjit hielendal dat in oare betroubere boarne fan dizze fats is - lam of lamm! Dêrnjonken is it heechweardige proteïn, dat lamm befet, restaureert en behâldet ús organen yn wurking. Dit fleis befettet de folsleine set fan essinsjele aminoasiden dy't wy ferbrinne moatte. It hat in hege ynhâld fan weardefolle spoaren-eleminten, wêrûnder maklik ferbaarlike izer, dy't ús enerzjy, sink jout, dy't it ymmúnsysteem stipet en vitaminen dy't ús yntellekt op hege nivo stypje.
De foardiel fan skuorre is ek dat it in poerbele boarne is fan konjugearre linolearytoer, dy't it hertstelsel stipet en spilet in grutte rol yn beskerming tsjin tumors, wêrûnder malignant.
Mar lykas elke fleis kin lam ús net allinich goed bringe, mar ek skea. Dit fleis befettet saturearre fetten en in grut oantal kaloriearjen. Nutritionisten wite warskôgje dat oerfloedige konsumpsje fan sâttearre fet is in risikofaktor dat in ferheging fan cholesterol yn it bloed en de ûntwikkeling fan hert sykte feroarsaakje kin. Oer de kompleksiteit fan it persintaazje behertigje, sprekke wy net.
Dêrnjonken is de skea fan skuorre dat it purine befettet, dy't ús lichem yn 'e urine sirket,
Oan 'e wei oer de beheiningen. In protte fragen oft it mooglik is om lamme te iten mei in dieet. Wy hawwe gjin religieus oarders; dejingen dy't oan 'e oarders fan in bepaalde leauwen oanhâlde, witte har regels. De rest kin allinich algemiene oanbefellings jûn wurde: lam, lykas elke fleis, mei in dieet is tastien. De fraach is it bedrach en kombinaasje fan produkten, lykas de wizen dêr't se ferwurke wurde.