De lampe is in sûk en tige lekker fleis, dy't de skientme op 'e tafel sjocht. Restaurant smaak en tsjinje sille ús betelbere en maklik te brûken resepten leverje, wêrfan elkenien fan 'e loin in fariant fan jo smaak fine kin.
Lammchop op bone - resipe mei rosemary en griente
Yngrediades:
- potatoes - 500 g;
- lampe - 2 kg;
- olie - 2 tsp;
- Rosemary - 2 siden;
- pompoen - 6 stikken;
- tomaten - 2 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- spargel - in bosk;
- Maple syrup - 1/4 tbsp.
Preparatie
De oven wurdt beheind oant 180 ° C. Wosken en getroegde ierappels wurde op in bakblêd lizze. Korejku (2 folsleine stikken) we fetje mei oalje, sâltje mei sâlt en weidje mei rosemary. Sprekt it fleis oer de ierappels en sette yn 'e oven foar 20 minuten. Nei't de tiid trochjûn is, foegje de poddels, spearpas, tomaten en knoflook oan 'e bakbak oan. Wy sille trochgean foar noch in 5-10 minuten, oant it fleis klear is.
Lyts stikken wurde mei foarkomd en ferlitte foar 10 minuten, en it griente wurdt droegen mei maple syrup en koekje foar in oar 10 minuten.
Lamb skodde "Paprikash" yn it oven - resipe
Meitsje foar in lange tiid fleis, letterlik smelt yn 'e mûle. Lamb "Paprikash" is gjin útsûndering. De oerweldiging fan 'e smaak fan it klearebare skûtel kin in holle sels nei de meast erfgoedere ferwite.
Yngrediades:
- bûter - 30 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- lamhutte - 6 stikken;
- onions - 2 pc .;
- cumin - 1 teelike;
- paprika - 1 1/2 tbsp. spoons;
- knoflook - 4 klokken;
- baai litte - 2 pcs .;
- swiete piper - 2 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- beef broth - 375 ml;
- red wine - 1 item;
- red wine - 1 1/2 tbsp. spoons;
- potatoes - 2 stikken;
- pearels - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
De oven wurdt op 170 ° C beheat. It halde de bûter smelt en minget mei in ikepou fan olivefrij. Fry lammen oant goudene krúste oan beide kanten. Op de oerbliuwende olie-fry-tongelings foar sawat 10 minuten, add it kimen, paprika, knoflook en laurelblêden.
Wy sette de koreika yn in brazier, gie in mingde fan brún, wyn, tomaten en tomatepast, sette de sûkerpiper en bringe de flüssigens oan in koel op 'e oven. Nei ôfrin setten wy de brazier yn 'e oven foar in oere en in heale. Nei't de tiid oer is, foegje de ierappels oan en kieze foar in heale heule oere. Wy tsjinje de skûtel, sprinkelen mei parsley.
As jo in lampe op dit recipe yn in multivark ha wolle, brûke jo de 2-stündige "Quenching" modus.
Lammkeppels op in griis - resepsje
Troch spesjaal lekkerich draait de lam oan 'e grille. Fast roasting lit it fleis sûpe en tenderje bliuwe, wat rôtich binnen. Spicy fleis makket perfekt rissere sûkerke saus mei koriander.
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- ierdekumint - 1 teelike;
- grûn koarter - 1 teaspoon;
- knoflook - 1 keuken;
- loin - 12 stikken;
- Grykske yoghurt - 1 item;
- Koriander swiet - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Melke olie olie, grûn kimen, grûn koarander en knoflook, en rop de massa mei in mortier. Mei it resultaat fan smaakmolke reekje stikken skuorebam en oanfoljend seizoen mei sâlt en piper. Litte it fleis in smaak yn smaak en aroma yn 'e kuolkast sakje om op syn minst heale oere. Nei't de tiid ferlern is, ferheegje wy de brouwers en it fet op it 2-3 minuten op beide kanten, as jo in lofter fan 'e bedriging' medium 'binne. Wy litte de mutton klearmeitsje, en yn 'e tuskentiid meitsje wy in ienfâldige dip-dip fan' e Grykske yoghurt (of sûkerkrêft), frisse koarander, sâlt en piper. Bon appetit!