Foar fansels mint smaak biede wy oan te rieden in ferrinnende mintlêker thús. Soks in drank sil in poerbêste oanfolling wêze oan in feest of sil as basis foar in oarspronklike cocktail tsjinje, neffens in yndividuele recipe.
Hoe't mint lekker thús meitsje kin - in resepsje foar wodka
Yngrediades:
- wodka - 980 ml;
- Frisse mint - 1 bûn;
- skjin wetter - 245 ml;
- granulearre sûker - 345 g.
Preparatie
Sprigs fan mint wurde gewocht, droech en smoare. Wy sette de geurige massa oan 'e boaiem fan' e pot en filla it mei kwalitatyf fodka. Foar lekker kinne jo sawol frisse mint nimme en droege. Dy lêste sil sa'n fjirtich gram freegje. Wy ferlitte it wurkplak foar twa wiken yn in tsjuster en koele pleats, en de kontener fêst mei in lid.
Nei in tiidrek fan sûker en wetterreiniger koek syrup. Om dit te meitsjen, ferbine wy de komponinten yn in skuop of sauspan, waarm, rûzje, nei it koeweien en elke kristallen oplizze, wêrnei wy in pear minuten koelje en it koel litte.
Wylst de siroer kâldt, draait de infuzje fan 'e admixtuer fan blêden troch ferskate lagen fan gaze. No, wy kombinearje siroop en muntwodka, yntinsyf miste, pleatsje yn glêzen, kork en leave foar in oar moanne yn in kâld, fertsjustere plak. Nei in skoft sette wy de fertige lekker yn 'e opslachfetten.
In rappe resepsje foar mintlûkers thús op alkohol
Yngrediades:
- alkohol - 980 ml;
- mint frisse - 1 grutte bosk;
- skjin wetter - 980 ml;
- Aniseedammen (opsjoneel) - 1 stjelp;
- granulearre sûker - 700 g.
Preparatie
Sprigs fan mint foar tarieding fan liquor moatte wosken en droech wurde. Nu snij de mintblêden en sette se yn in glêsjas. Dêr, as winsklik, sette wy aniseedsamen. Folje de ynhâld mei alkohol en set it foar in wike yn in tsjuster en koken plak. Nei it tiidrek fan 'e tiid wurdt de krêftige tincture troch meardere lagen fan filzen filtriere, yn in skjinne en drye kontener pleatst en ûnderdakke mei in lid.
No meitsje wy in sûker liqueurbasis - siroop. Blêdje yn in top fan suvere wetter, gie de sûker en heakket de mingd, rûkt, nei in ko. Wy sille de waarmte ferminderje en de ynhâld fan 'e panne koelje, op' t lêst trochinoar te rinnen, fiif minuten. Skep de kontener mei de siroop fan 'e fjoer en lit it ite om te keale betingsten.
Kombinearje de gekke siroop mei mintynfúzje, skodje goed en gie yn fleskes. Jo kinne dizze lekker fuortdaliks besykje. Mar as it drank foar in moanne stiet yn in koele, dûnkerde plak, sil syn smaak mear sêft wurden, balâns en djip is.
Lemon-mint-likker thús
Yngrediades:
- wodka - 980 ml;
- mint frisse - 100 gram;
- lemons - 650 g;
- granulearre sûker - 370 g.
Preparatie
My lemons, skodde de skel en wyt hûd, en it flêsk yn lytse stikken skuorren en se yn in jakje setten. Muntblêden wurde wosken, droege, mingd mei wyt en wyt hûd fan sittels, rôve mei in pestle of kneadearre mei hannen en stjoert nei citroen. Folje de komponinten mei alkohol en set fjouwer dagen yn 'e waarmte. Nei it trochgean fan 'e tiid filterje wy de infuzio troch ferskate lagen fan gaze, soargje it krêftich út, jitte de hurde komponint út en sette sûkergranaanen oan' e flüssigens en mingje oant alle kristallen oplost binne.
Wy jouwe de lekker in wike om te brouwen, wêrnei wy nochris filterje, filterje en flesse.
Mei wat drinkt mint lekker?
Muntlank kin allinich tsjinne wurde of fanwege ferskate cocktails. Dit drank is perfoarst yn kombinaasje mei sûker, wodka, martini , en ek oanfolle mei oare likers, sêfte drankjes of sûch. Proportijen kinne hiel oars wêze en wurde faak foar smaak selektearre. Fariant wurde sokke cocktails tsjinne mei iisblokken.