Solyanka is in plat fan Russyske koken. De basis is sêne, sâlte of skerpe komponinten. Dit skip wurdt meast makke fan sauerkraut, mar jo kinne it frisse brûke. By de wei nei tarieding, ôfhinklik fan de gearhing, kin de hodgepodge flüssich en dik wêze. It ferlies har smaaklike eigenskippen net, as it brûkt wurdt yn 'e hjitte en kâlde foarm. En de tarieding fan it koalsoarch sâltke koel yn 'e multivarquet makket sterk dat proses. Dêrnjonken is it in plat dat op dizze wize ree is, draait mear sêft en sêft.
Solyanka út frisse koar mei swietje yn in multivariate
Yngrediades:
- frisse koar, koar - 1 kg;
- swiete fleis - 0,4 kg;
- carrots - 200 g;
- onion - 175 g;
- tomatoap - 200 ml;
- grienteel - 25 ml;
- Bulgaarse sierige piper - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- fruchtbere poppenpoes - 2 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- in mingfoarm fan friske ierde poppen;
- salt;
- frisse greens.
Preparatie
Wosken, droegen en snijden yn lytse stikken fan mûle yn 'e "bakken" foar brúnjen. Dêrnei sette pylkere en snoekde karotte en űnen en foar 20 tweintich minuten.
Bulgaarske peppers en koar binne yn kubes mingd en in heale sintimeter breed, ferspraat oan spiisde fleis en moeijen en sûch, skypte tomatoap, smoare knoflook, sâlt, in gemak fan poppen, baaiblêden, sûkerpipper en koekje yn 'e "ôfbringende" modus foar fyftich minuten.
Wy servearje aromaatyske lekkere hodgepodge mei krûde krûden.
Solyanka út sauerkraut mei hynst fleis en piljes yn in multivariate
Yngrediades:
- hynst fleis - 550 g;
- koar sûr - 1000 g;
- Champignons - 220 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- tomatoap - 200 ml;
- grienteel - 20 g;
- knoflook - 3 klokken;
- fruchtbere poppenpoes - 2 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- sâlte en suiker;
- olives;
- skiske slizen fan siera;
- pearels, basil en dill.
Preparatie
Peeled en houtde woartels en loft yn 'e "Baking" modus foar fyftjin minuten, foegje it hynder fleis en fry foar safolle. Dêrnei wurde sauerkrûd oanbean, wosken en sopke paddestoelen, knappe knoflook, sâlle en sûker, laurelblêden, smaak en swart piper, tomatoat sûpe en koekje yn 'e "ôfbrekken" modus njoggentich minuten.
Wy tsjinje, dekorearre mei slikke oliven en in stik fan sieraad.