Joghurtcrème foar in kok hat in soad foardielen oer oare analogyske sûker tafoegingen: soarge en fersierde produkten mei sokke massa binne ferrassend yn 'e smaak en tagelyk in relatyf lyts kalorieel ynhâld, dy't benammen wichtich is foar wa't de figuer sjocht.
Hoe meitsje joghurt crème foar cake?
In smaak fan joghurt foar in kok is elemintêr oanwêzich, mar, lykas elke kulinarêre komposysje, hat it in eigen yndividuele funksjes yn 'e prestaasje fan technology en geheimen dy't de lêste kwaliteit fan de ferfangen fergrutsje ferheegje.
- Yoghurt is foarkar in dikke, natuerlike, sûnder tafoegings en ûnreplikingen, dy't net it meast effekt hawwe kinne op 'e rin fan' e tarieding fan de smaak.
- Crème fan natuerlike yoghurt foar in tsook wurdt faak fergelike mei gelatine, wêrtroch it mooglik is om in konforme tekstuer te krijen fan it gemak, meast geskikt foar sawol de ynterlayer en de dekoraasje fan it dessert.
- Elk fan 'e farianten kin folle wurde mei in nije smaak, it tafoegjen fan smaak nei jo keuze of tint mei gelfarben.
- Foardat jo oan iten oanpasse, wurdt de smaak pleatst foar ekstra koel en frije yn 'e kuolkast.
Cottage kroes en joghurt crème foar cake
De kurd-joghurt-smaak, dy't faak brûkt wurdt om baktearissen te beverenigjen, kombinearret perfekt mei frucht en berry-filling, it meitsjen fan in delikatesse delikatesse, fan 'e toetsjen dy't allegear ûnbeskikber geniet is. It wichtichste is om hege kwaliteit hûske tsiis en frisse natuerlike en dikke yoghurt te nimmen, goed ferwurkjen en kombinearje de yngrediïnten meiinoar, it sûkerjen fan it poege foar smaak.
Yngrediades:
- dikke joghurt - 0,5 l;
- cottage cheese - 400 g;
- Sûkerpulver - 5 tbsp. spoons;
- vanilla - 2 snel.
Preparatie
- Brekke de cottage-tsiis mei sûkerpulver-blender, foegje Vanilla, yoghurt en snoekje allegearre meiinoar.
- Ready yoghurtcrème foar in cake wurdt koart yn 'e kâld pleatst, dêrnei tapast op' e kieken of fertsjinje it produkt fan boppe, ferpleatse yn in tas.
Crème joghurt crème foar cake
De smaak en joghurt sille sêftiger en loft wurde wurde. Foar syn tarieding brûke fettkrêft, foarkar bedoeld foar it wapjen of homemade mei in hege persintaazje fet. Op syn minst 6 oeren foardat de formulearring fan de laachstof, wurde de produkten yn 'e kuolkast pleatst en, asjebleaft, gekleurd skuorre wurde brûkt foar it skodjen.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 250 g;
- crème - 300 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- vanille ekstra of vanilline.
Preparatie
- Wip de gekke kromme oant peaks krije.
- Poarte partijen fan puollere sûker, whisk.
- Foart Vanilla en natuerlike joghurt sûnder tafoegings oan 'e sâlte sûchse massa, wiskje by in lege snelheid fan' e mieler oant it gemienskip homogene is.
Crème fan joghurt en kondinsearre molke
Delicious en loftige smaak foar in cake fan joghurt en kondinsearre molke. Beide komponinten moatte natuerlik, heechweardich en yn it begjin dikke wurde, dan sil de smaak de foarm goed hâlde en net ferspriede. Spesifike loftiness fan it gemak sil jûn wurde oan krúste, dy't yn 'e basis ynfierd wurdt nei it opwekken en koeljen yn' e kuolkast foardat it gebrûk is.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 600 g;
- kondensde molke - 380 g;
- fet kri; 200 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Kombinearre kondinsearre molke mei joghurt en citroen sûker, smyt de mieler op in hege snelheid, sette op 8 oeren op it plank fan 'e koelkast.
- Nei 'e tiid skodzje de smaak nei de peaks, addt puol oan it proses.
- Yn 'e boaiem fan' e smaak ynfiere de smakke siedende massa, wisk oant glêd.
Smaak en joghurt crème foar cake
Smetanno-yoghurt crème sûnder eitprekkers draait net sa dichte, sa't it winsklik wêze soe. It probleem is lykwols fluch en maklik beheind as jo in pear pakketten fan efterstof foegje foar sûchke cream foar it gemak. Yoghurt wurdt natuer brûkt sûnder oanfiedings, it oanbieden mei sûkerkrûd vanilla of oare smaak.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 400 g;
- sûrke fet - 300 g;
- ferhúzje - 2 sachets;
- sûkerpulver - 120 g;
- Vanilline of vanille ekstra - smaak.
Preparatie
- Kjeldige sûker wurdt mei sulverpulle oan in tichtens fan 10 minuten slein.
- Addt Vanilla of Vanille ekstra, yoghurt, efter en snoek oer sels oer deselde tiid.
- Ready yoghurtcrème mei sûker foar in kok set in pear oeren yn 'e fridge.
Joghurt crème mei gelatin foar cake
De smaak fan joghurt en gelatine is licht, delicate en perfekt hanthavenje de foarm. Sokke basis is perfoarst kombinearre mei koeken fan elke type en is yn harmony mei alle mooglike filler. Yn dit gefal wurdt, as in oanmerkende basis, snoeitekrêft brûkt, dat kin ferfongen wurde, as winsklik, mei fetfriede hûske tsiis of in nuttiger en nuttige mascarpone.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 500 g;
- cremefet - 500 ml;
- Zitrone saft - 2-3 s. spoons;
- sûkerpulver - 150-200 g;
- gelatine - 20 g;
- wetter 50 ml;
- Vanilline of vanille ekstra - smaak.
Preparatie
- Waskjoghurt en in heale puder, jouwe de lemonap en bliuwt foar 10-15 minuten.
- Separearje de smei oant de peaks, addt de rest fan poeier en vanille.
- Soak yn wetter en ferljochtsje gelatine, jet yn yoghurt, kombinearret mei kromme massa.
- Koollje de joghurtcrème foar de cake yn 'e koelkast en brûke as rjochtstreeks.
Yoghurt crème soufflé voor cake
Jogurtcrème foar in biskuit cake kin makke wurde yn 'e foarm fan in souffle. Hy is in soarte substansje mei it tafoegjen fan gelatine, it it oerflak fan de biskuit yn in mulle te setten en it stjoere nei ferienigjen ûnder de film yn 'e koelkast. Dit souffle-smaak kin de winske smaaknota krije, gebrûk fan aromatisearre yoghurt of oanfolling in smaak of in bytsje frucht konsintraasje oan 'e massa by it skipjen.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 500 g;
- sûker - 150 g;
- kondensde molke - 200 g;
- gelatine - 20 g;
- wetter 100 ml.
Preparatie
- Beat yoghurt mei sûker.
- Add condensed milk, wer ris wer.
- Soaked yn wetter en oplossing fan gelatine, koene koelje, ynjeksje yn 'e basis fan' e smaak, skodde.
- Ready yoghurt crème soufflé foar cake wurdt brûkt foar it doel, it bringt se in keuken.
Crème fan joghurt en bûter
In licht joghurtkrêft kin nuttich en sêne makke wurde, it tafoegjen fan in sêfte bûter oan 'e komposysje. Mei har help kinne jo in dikere tekstuer krije fan 'e mingd. Sa'n oanfolling foar dessert is geregeld en gewoan ferkocht, sûnder dat in lange en reager ferwidering nedich is. Tsien minuten om it resept te realisearjen is genôch.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 400 g;
- bûter - 350 g;
- sûkerpulver - 150 g;
- vanilline - pine.
Preparatie
- Witte de homogene oalje mei poeder, tafoegje vanilla.
- Yogurt wurdt yndield yn dielen, elk kear it berikken fan homogeniteit fan it gemik.
- As jo in lekker yoghurtkrom sette yn 'e fridge foar in skoft dan wurdt it djoerder.
Strawberry yoghurt crème foar cake
Joghurt crème kin makke wurde mei berry of fruit filling, tafoegje oan it yn 'e tarieding fan skuorre of ferwûne nei pearen, aprikotten, pearen, bananen, raspberries of sa as yn dit gefal aardbeien. Yn dit gefal wurdt brún sûker brûkt as sûker, dy't ferfongen wurde troch konventionele of poeier.
Yngrediades:
- dikke yoghurt - 400 g;
- Strawberry - 250 g;
- Sûkerbrún - 150 g;
- wetter 100 ml;
- Gelatine - 10 g.
Preparatie
- Mije de jogurt mei de sûker en slachtsje oant de kristallen oplosse.
- Foegje de strawberries, oplossend yn wettergelatine, wurdt de smaak iten slein en yn 'e koelkast pleatst yn' e mande foar de smaak.
- By it brûken fan in smaak foar itenjen fan in cake, wurdt it fuortdaliks brûkt en allinich dêrnei is it al setten mei de toetsen om te kôlen en te ferstevigjen.