As jo gjin koartsjeblokkenens yn frisse foarm brûke foar sâltwinning (ja, it is ek mooglik), dan is it winsklik om it te koofjen foar fierdere roasting yn in batter of bak. Earst, de foarskoalske siedende sille jo bewarje fan 'e ûnfoarriedige mealje, en tweintich, it sil de koarstiid signifikant ferkeare. Oer hoe't jo de blomlêzers goed koekje sûnder it risiko dat it yn kûgelpuer teigjen, sille wy fierder prate.
Hoe korrekt it frisse blomlêzer te koekje?
Foar it koekje moat de kop fan katoeblom wurde fuortsmiten fan 'e blêden dy't it dekkenje, en dan ferdield yn aparte bloeiens fan' e selde grutte, sadat elk fan harren klear is foar de fertsjintwurdige tiid. Hjirnei moat de bloeiens wurde moatten mei kâld wetter. Jou de kij mei wetter, jouwe de flüssigens te koevjen, en sâlt en sâlt. De lêste sille de bloedskens helpe om har wite kleur te behâlden sûnder dûnsjen nei iten. Dan bliuwt it allinich om te wachtsjen foar readens, meast 10-15 minuten, ôfhinklik fan de grutte fan de bloei. Wy draaie de koel yn in kolander en flokke it mei iiswetter oan om it koetsproses te stopjen en it dêrmei beskermje te kinnen.
As jo net witte hoe lang it koelblokje te koekjen foarkomt, dan is it antwurd ienfâldich - oant heal kocht. De koektiid wurdt troch krekt de helte ferkocht, om't de bloeiens ferwachte wurdt om de hjittende effekt yn 'e brânende pan te fuortsjen.
Hoe kinne froastige blomlêzer koekje?
As jo jo leafste blomlêzer net genietsje wolle, ferjitte jo net, want de hjoeddeistige merk is ferneamd om in breed oanbod fan gefruchtige fruchten en fruchten. Sa, op elke tiid fan it jier is it genôch allinnich om in pakket fan gefrissende blomlêzen te keapjen en it te koekjen, neffens de ynstruksjes op it pakket. As dizze net fûn binne, tink derom dat de frôlige blomlêzer net foar it koekje wurde moat wurde, en de bloeiens moat kocht wêze foar 15-17 minuten. As it koals hat eartiids in waarmte behannele, sil it genôch wêze om it yn steile sâlte sâlt wetter foar 2-3 minen te koofen, sadat der gjin iis binnen is.
Hoe kinne blomlêzer koekje - in resipe
Nei't wy alle details fan siedende kuliflower útfiere, gean nei de heule reizen mei har gebrûk. Kauliflower yn itenjen is in sûne ferzje fan in soad delikatessen yn 'e batter, kocht djippeil. Tsjinje lytse knappe bloei, kinne jo yn it bedriuw fan soenen as in snack op in partij of genietsje fan it bedriuw fan dizze geweldige snack allinich.
Yngrediades:
- kauliflower head ;
- bread bread - 20 g;
- ei - 1 stik;
- lemon;
- frisse petersje;
- bûter - 30 g.
Preparatie
Wosken en droege glêsskrêften fan blomlêzers wurde yn sâlte siedende wetter kocht oant heal kocht. Nei it koekje, ferjit net te drinken fan koesje mei icy wetter. Njonkenje dan de bloeiende sûpen mei citroen sûke, sprinkelen mei piper en dûpt yn it dûkte aai.
Ideal saus foar sa'n lichte snack kin in saus wêze, basearre op in mingde fan huning, sânrêde en olie-olie yn in ferhâlding fan 1: 2: 2, krekt as in ienfâldige crème saus basearre op sûker, slikke greens, knappe knoflook of griene űnsen mei citroenest. In glês bier is fakultatyf, mar tige winsklik.