Kafee-sâlt hat lange en fêst yn it gewoante dieet fan 'e minske. Tafels aromaan mei dizze gewoane reitsje de taalreceptors, sadat se beskôge wurde as nijsgjirriger en lichter foar de smaak. Mistresses geweldig meitsje it oan salades, earst, twadde keuken, en fansels, stint net op thúspreparaasjes. It is net ferrassend dat in soad minsken harsels freegje oft de sâlt skealik is foar it lichem, omdat it sa'n natuerlike produkt foar ús is. Alderlei eksperts hawwe lykwols al in aldere alarm klinke: sâlt kin in soad chronike sykten feroarsaakje.
Wêrom is sâlt skealik?
De ferklearring: "yn in lekker - medisinen, yn in beker - fergif 'beskreau it bêste fan' e eigenskippen fan sokke populêre soannen. Nei alleen, foaral, sâlle is skuldich foar it lichem, as jo it yn grutte bedragen brûke. It is alles oer it haadbestân fan wite kristallen - natriumchloride. De deistige needsaak (6-10 g) is yn in teaspunt. It tafels fan dit mineral is de oarsaak fan hypertensie, stok, dwydratisaasje, nervous stoarm, frjemde aging fan it lichem en in oantal oare sykte.
As wy lykwols prate oer wat skealich sâlt is, dan sil it net wêze oer it meast foarkommende sâlt, dat wy oan 'e keallen ek thús taheakje. De bedriging is fertsjintwurdige troch ferwurke produkten dy't ûngefear 75% fan konsumearre natrium hawwe. In feite, in soad fiedings dy't nimmen as "sâlt" as snoeiende koarnprodukten fynt, befetsje mear sodium as iisbakken of potato-chips. Dêrom, as jo besykje oan 'e begjinsels fan sûnens te hâlden , moatte jo derfoar soargje dat jo dieet dominearre wurdt troch natuerlike produkten dy't net ferwurke binne oan it fabryk. Dit sil it bedrach fan natrium begjinne, dat mei iten komt en safolle sâlt tafoegje oan jo favoryt hyltme keuken
.