Kauliflower is in produkt ryk yn Vitamine C. Fierders is it ryk yn izer, kalzium, fluorine, kalium, magnesium, natrium. Ek dit produkt ferbetteret ferfeeding, hertfunksje, hat anti-inflammatory eigenskippen. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo koelje moatte fan blomlêzers, sadat it lekker, nuttich, fluch en betelber is.
Hoe goed te meitsjen foar blomlêzers?
Dy blomlêzers wiene mûlke, en yn 'e fertroude foarm sjogge appetitearjend, moatte jo inkele subtletys witte.
As jo plannen om mar kofje blomlêze te koken, moat it yn siedend wetter opgie en kocht 15 minuten nei it siedjen. As yn 'e takomst wolle bloedzinsen ek omtinke, dan sil it genôch wêze en 5-7 minuten fan iten. En dat keuliflower gjin grau tinearret, by it koekje kinne jo in lytse molke of citroen sakje taheakje. Ek om it fermôgjen fan koar tefoaren te foarkommen, koekje it bêste yn in enamelkepuol, mei it dekken mei in lid. Der moat net in soad wetter wêze, it is genôch dat it koed mei dêryn is. En as jo gebrûk meitsje fan frozen blomlêzers foar itenjen, dan moat it foar 15-17 minuten gekocht wurde.
Kittels út blomlêzers
Yngrediades:
- koarlûker - 1,2 kg;
- miel - 100-150 g;
- breadcrumbs;
- rûge aaien - 2 pc .;
- salt;
- pepper;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Koe pre-minen, droech en ferdield yn bloei. Siedende wetter podsalivaem om te smaakjen en te lijen yn koals. Koelje foar 3 minuten, en dûne it wetter. No wurdt de bloeiens opknappe en yn in djippe skip pleatst, wy rydje yn aaien, fekje piper, miel en alles goed misse. Wy jouwe de massa foar om 15 minuten te stean. Fanút it oanbiede foarmje wy de lozenges, dy't dan yn breedskrûden ferbrutsen wurde. Fry se foar 3-4 minuten op elke kant.
Hoe kinne blomlêzers yn koelkoaren koekje?
Yngrediades:
- koarkleur - 1 kg;
- brúnbrún;
- aaien - 2 stikken;
- miel.
Preparatie
De waskende blomlêzer is ferdield yn bloeiens. Fill se mei wetter, sâlt en koch nei 5 minuten te koekjen, lit dan it wetter draaie, it kroade yn miel ôfskreare, it yn it beat mei aai te lizzen, en dan rôlje yn breidskatten. Wy ferspreide bloedskanten op in frettenpanne mei oalje en jit oant read.
Cauliflower Casserole
Yngrediades:
- kuliflower - 1 kg;
- hurd tsiis - 130 g;
- molke - 310 ml;
- wynmole - 25 g;
- bûter - 30 g;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Ynflorescensjes fan blomlêzers wurde yn sâlte sâlt wetter brocht en koene sa'n 7 minuten, en wy draaie it wetter en sette de koel yn in mûle. Foar de saus, sliepe de bûter, smyt it miel en mjit de houten spatula grûnend. Trochgien yn 'e molke, hieltyd stil. De saus is waarm, mar net kocht. Dan it fjoer ôfslute, foegje in bytsje mear as heal in roastere, sâlt, piper en mingje goed oant glêd. De resultate saus gie de koel, pleatst yn in bakfoarm. Sprutsen de oerbliuwende tsiis op 'e boai en bakke om sa'n 25 minuten. De temperatuer yn 'e oven moat 180 graden berikke.
Ragout fan blomlêzers
Yngrediades:
- koarkleur - 1 kg;
- onion - 130 g;
- Curry - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 10 ml;
- Wurde ginger griisde - 1 teelike;
- kocht keuken - 1.5 beker;
- Tomaten yn eigen sûch - 450 g;
- wetter 120 ml;
- laurelblêd - 1 pc .;
- Cilantro ferwûne - 0,5 glês;
- mint bliuwt smoarge - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
Yn in frettenpanne mei in dikke boaiem, gie yn it fekânsje oalje, add it koarpûder en kok foar sa'n 1 minút oant in noflike smaak komt troch. Foegje de snoekdoarp en fet it foar 7-8 minuten. Dêrnei set de gekke kippeas yn 'e brânende pan en mingje. Foegje de tomaten en sûch yn wêr't se wiene. Sprekt de bloeiens fan blomlêzers, sâlt, piper, in laurelblêd ta en tafelsje yn wetter. Wy bringe de massa oan in koel, dan ferleegje it fjoer en dekke de frettenpanne mei in lid. Koken foar ûngefear 20 minuten oant it kato is sêft. Dan foarkje de frettenpanne út 'e brân, tafoegje krûden en mingje.