Mousse út hûske tsiis is in maklike en diaryske delikatesse, dy't jo menu perfekt ferskaat yn 'e evenemint dat jo in sûchje wolle yn' e perioade fan it ferwiderjen fan eksplisens kilogram. Mousse is ek in poerbêste basis foar elke topping: sûkelade, karamel, fruit of krûm.
Curd mousse mei raspberry saus - resipe
Yngrediades:
Foar mousse:
- cottage cheese - 200 g;
- crème - 3 tbsp. spoons;
- Gelatine - 10 g.
Foar saus:
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- raspberries - 100 g;
- sherry - 20 g.
Preparatie
Gelatine soak neffens de ynstruksjes op it pakket. As it wetter wettert, ferleegje wy it yn in lyts bedrach fan smaak en sette it op it fjoer oant it folslein oplost. Cottage-kässe yn in kromme massa by in hege snelheid blender. Lykwols dogge wy mei smaak - wy wiskje se oant dûns tegearre mei sûker. Altyd reitsje, kieze wy yn 'e cottage-earste tsiis en dan gelatinis. Mei in sûkerkrûd of in ienfâldige plastike tas mei in ôfsniene hoekje sette de mousse yn in glês ynsichtich. Wy jouwe de dessert foar 30 minuten yn 'e kuolkast te frijen.
Blendefroulju (litte in pear beefjes foar dekoraasje), tegearre mei sherry en sûker. Wy jouwe de saus om de perimeter fan it glês mei de mousse. Wy dekorearje de dessert mei raspberries en in mintblêd.
Hoe gau snij om murd te meitsjen?
Njonken it feit dat de mousse - dessert lekker is en lekker kalie, is it ek tige gau te prepare. Curd mousse is letterlik in libbenssparend dessert op tiid as gasten al op 'e dyk binne.
Yngrediades:
- Koe mass - 200 g;
- sûker - 100 g;
- swart chocolade - 300 g;
- aaien - 3 stikken;
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- sûkerpulver - 70 g.
Preparatie
Chocolade is ferdronken yn in wetterbad of yn in mikrowave, en dêrnei mingd mei kakao. Mixer wiskige aaien en sûkerpulver, en yn in aparte kontener draaie wy yn in licht mousse ús tsiis en sauer smaak mei deselde gemakker. Gjint yn 'e sûkelade yn' e kâlde migel yn 'e sûkelarje, hieltyd mûze de mousse mei in mieler op in lege snelheid. Guon fan 'e kaas massa is net mingd. Kremenki 2/3 folje mei sûkelade-koartsmousse, en op 'e top lizze de koarmekomme sûnder tafoegings. Lit de dessert kâld foar 30-40 minuten, en dan fertsjinje mei grate sûkelade en servearje it oan 'e tafel.
Keze en koartsmuzikus
Yngrediades:
- kaas "Philadelphia" - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- ei wite - 2 stikken;
- biskuit - 1 stik;
- peach - 1 pc.
Preparatie
Skep de flakke mei in lintsje fan sâlt nei wyt peaks. Slaen de tsiis en tsiis yn mousse mei in mieler. In protte ynfloed op 'e protein yn' e kurdmassa fan 'e koartsmuorre, ferparte it gemienskip yn 2 dielen - ien is litte skjin, en de oare wurdt mingd mei in earder skodde pear. Meitsje in stik tsek nei de grutte fan 'e mûs foar mousse, set it oan' e boaiem fan 'e foarm, boppe op in lizze plakje fan rein kuergemik op, in pear lagen. Lit de mous coole yn 'e kuolkast foar 40 minuten. Foardat wy tsjinje, dekorearje wy mei peach skiven. Bon appetit!