Jo moast wierskynlik genietsje fan jo favorite eilân op in heurich, sinne dei, mar hawwe jo jo eigen iis kok? Foar fansels natuerlike produkten en resepten advisearje wy it oanlizzen fan in eigene frije traktaat, mar net ienfâldich, dy't kocht wurde yn alle supermerk, en unusual - apel.
De "Apple Charlotte"
Yngrediades:
Foar applen:
- Sûker - 1/4 fan it item;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- apples "Granny Smith" - 2 stikken;
- Zinnamon - 1 teelekse.
Foar iis:
- eiokken - 5 pc .;
- Sûker - 1/3 fan in ieu;
- cream - 1 ¾ st .;
- molke - 3/4 items;
- sâlt - 1/4 tsp.
- Shortbread (ferwûne) - 1/2 tbsp.
Preparatie
Litte wy ite mei ierappels te begjinnen: sette de stewpan op 'e oven, en sette sûker en oalje yn' t, sa gau as it gemak begjint te smakeljen en teigjen, foegje de slikke en pielde apples en sineam. Wy hâlde apples op fjoer oant se soft wurde, en de measte fan 'e floeistoffel sil net ûnthâlde (10-15 minuten). Wy sette de sêfte appelmassa yn 'e koelkast oant it folslein folslein kâldt.
No gean nei it iis: yn in bakje, mûle de aaien en 2 ½ legerpoaten fan sûker. Yn 'e sauspanel mûke de smaak, molke, sâlle, de oerbliuwende sûker en it hjitte op middeler waarm. Sels de gemuolle begjint te koöken - de waarmte op in minimum minimearje. Tidens de heule massa stadichoan oan 'e jonkjes taheakke, sûnder stoppende rimen. Gean de aai-melkmienskip nei it fjoer en kieze op in heule waarmte oant it fertsjinnet. Filterje de basis foar it ijs troch in syb en kole it op iis en ried dan wolris. Leave the mixture in the refrigerator for the night.
Yn 'e blender lizze wy iis en applen, we reitsje oant uniform. Wy lizze in homogene massa yn 'e iisbaan. Yn 'e lêste minuten fan it koets foegje oan' e massa fergriemde koekjes en sette yn 'e frijeur.
As gefolch, in kroech fan keuken ferskaat net allinich de smaak, mar ek de tekstuer fan 'e fertige dessert, en it iis sels sil echt it ferneamde appeltoer ferjilde .
Apple ijs mei sineam
Yngrediades:
Foar iis:
- cream - 2 ¼ st .;
- molke - 1 item;
- sûkerpulver - 3/4;
- Vanilla ekstrakt - 1 tbsp. spoon;
- cinnamon - 1 teelike;
- sâlt - 1/2 tsp.
Foar de appel-cinnamonbasis:
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- apples - 2 stikken;
- brún sûker - 1/4;
- cinnamon - 1 teelike;
- nutmeg - 1/4 tsp spoon;
- klean - 1/4 tsp.
Preparatie
Yn in djippe sliepmuzyk, creme, molke, sûker, vanille, sâlt en sâlt. De mingbei mei in fiedingsfilm dekkjen en yn 'e koelkast sette oant 2 oere folslein ôfwetterje.
Underwilens hat de bûter oer middeler waarmte. Peeled en hakken apples wurde mei sûker en smaak sprinkele en yn bûter brocht. Bliuw de gemak op 'e hout oant de applen sêft wurde en litte dan kalderje yn' e kuolkast.
Foardat jo de apel plombir begjinne, moat de basis fan it iis mei in snoek mingd wurde, en dêrnei in healoere yn 'e ijs pleatst. 5-7 minuten foar it ein fan it koekje, of as de massa sêft en homogene sjogge, foegje in mingde fan applen en spesieren.
Fertich iis bliuwt oerbrocht nei in kontener en lof yn 'e frijeur oant it folslein fersteurd is, d. foar 1-2 oeren.
As jo gjin iis hawwe, brûke jo sels mei in miel, of op syn minst, mei in wisk. Beat it beferzen gemak troch hân oant sêft, om de formaasje fan iiskristallen by it hurdjen te foarkommen, en frije dan neffens it hjirboppe beskreaune skema.
Dit iis wurdt net allinich brûkt yn in wafelbekekker, mar ek as oanfolling op it bakken, oare desserts of as in part fan in milkshake .