De see fan sûkelade, bergen fan aardbei en wolken fan snaak - allegear sil nedich wêze om in lyts wûnder te meitsjen yn 'e keuken. Tsjintwurdich hawwe wy foar jo trije resepten foar hûsfektoaren hekjes keazen.
Cake-soufflé "Chocolate Miracle"
Chocolade cottage-tsjekkek sûn sûnder bakken draait tige heilich en maklik. En nim dan in heule oere fan jo ôf - is it net in wûnder!
Yngrediades:
- biskuit koartebread cookies - 200 g;
- molke - 4 tbsp. spoons;
- Kakao - 1 teelike;
- Butter - 50 g.
Foar in souffel:
- cottage cheese - 350 g;
- chocolade-100 g;
- gelatine - 1 tbsp. spoon;
- Sûkerpulver - 5 tbsp. spoons;
- smaak (fet ynhâld net minder dan 30%) - 1 item;
- vanillin - 1 stuk.
Preparatie
Oan 'e boaiem fan' e spaltfoarm sjitte wy in sirkel fan perkingsje, sette wy de kanten mei oalje. Cookies wurde yn in blender ferkrêftige, fermonere bûter, kakao en gie yn 'e molke. Wy mingje de teigjen, set it yn in mûle, skodde it goed en stjoere it nei de koelkast.
Melt de sûkelade yn in wetterbad yn koald, add vanilline en poeder. Wy sloegen in pear minuten, de massa moat glêd en homogene wêze.
Tip: it is tige wichtich dat de hûske tsiis foar de wûnderkok tige soft en sêne. It is better om sels te dwaan, it is net hielendal lestich. Jo hawwe 2 liter molke en 1 liter kefir nedich. Jou har yn in gaadlike búk en sette op in lyts fjoer. Wannear't it gemak opwekket en snoarkaart ôfskiedt, sprekt it op gaze en lit it draaie.
Wy ferlitte gelatin yn in pear tafelspulpen fan heul wetter en lizze it stadichoan yn 'e koarnmassa. Meitsje mei in mieler en tafappe kromme oant sterke peaks. Wy mingje it goed, set it op 'e boppekant. Wy stjoere it foar de nacht nei de koelkast, dan nimme wy de kij út 'e mûs út en spreke mei risseleaze sûkelarje. De perfekte dessert yn 'e simmerwetter!
Cake "Strawberry wonder"
Yngrediades:
Foar de cake:
- aaien - 4 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- stoarm - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 6 s. spoons;
- sûker - 100 g;
- vanilline - 1 verpakking.
- soda - 1 lintsje.
Foar it filling:
- Strawberry - 1 kg;
- Sûker - 200 g.
Foar crème:
- crème (fette ynhâld net minder dan 30%) - 3 artikels;
- Sûker - 100 g.
Foar glaze:
- chocolade swart - 100 g;
- bûter - 100 g;
- Honey - 1 teelekse.
Preparatie
Snoeit de beperkingen en jonkjes apart, nei't se seker meiinoarmeitsje, siede fermogens en miel, sûker, soda en vanilline tafoegje. Goedige rommelje yn in fette en mûle sprinkele mûle.
Wy stjoere in oere yn 'e oven, heulend oant 180 graden. Lit de toer kofje en snie by in lange skerpe mes yn trije dielen.
Kies in tsientallen prachtige strawberries foar dekoraasje. De rest fan de beets wurde mei sûker yn puree knead. Wite de krom oant sterke peaks. Wy sette strawberrypuie en in tredde fan smaak op 'e boppekant. De keukje dekke en it ljocht fan stjerwielen mei smaak werhelje. Eartiids, slute de tsiis. Wy smieten de toets mei smaak, litte in pear spoons om te dekken en sette it yn 'e frijeur in oere. Foar de glaze sette wy sûkelade en oalje op in wetterbad. Foegje huning en mingje. Wy nimme de kij út 'e frije gezer, op' e boppeklimaat mei glêzen, sûkerje mei smaak en skuorje yn skuorrebeammen.
Kook "Field of Wonders"
Yngrediades:
Foar de test:
- aaien - 7 stikken;
- miel - 250 g;
- sûker - 200 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- Sûker vanille - 1 ferpakking.
Foar crème:
- cottage cheese (leechfett) - 200 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- kondensde molke - 1 pot.
Foar glaze:
- chocolade swart - 100 g;
- molke - heale ieu;
- kleurige dragees - foar dekoraasje.
Preparatie
Wite de gekkeare protten yn in steile foam. Yolks reekje mei sûker, tafoegje baktepul, vanilla sûker, sertifisearje snoeide protten en siede moar. Jou de tee yn in fette formulier en stjoer de minuten foar 40 nei in foarheaksel oant 180 graden oven. Wy kontrolearje de readens, in sponge tsjerke mei in toskepp. De fertate toets wurdt koele en yn 3 dielen te knipen. Houtkäs wurdt wipe troch in syf en gemak mei sûkerpulver. Condensearre molke koekje yn in jar 2,5
Wy earst de earste keukje mei in heale sâlte kondensde molke, dekke mei de twadde en dekke mei koartscrème. De tredde kofje wurdt smoarge, mei mûning mei kondinsearre miel, rollt ballen en sprekt in slide op 'e cake.
Foar glazen yn siedende molke brekke wy de sûkelade bar en reitsje oant it folslein oplost. Wy jouwe de kroech op 'e boppekant, dekorearje mei kleurde ballen fan dragees en lit it in protte oeren breide. Oan 'e dyk kin sa'n keukje makke wurde yn' e styl fan "Alice yn Wûnderlân", dekorearre mei ferskate sifers en edible kleurde ornaments. Genietsje!