Keunsten mei kirsten binne perfekte pasta's dy't jo thús mei in hege smaak folje sil en elk allegear mei in ungebrûkte smaak fertsjinje. Besykje har te meitsjen neffens de hjirûnder beskreaune resipes.
Yeast buns mei kirsten
Yngrediades:
- droege hef - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 3 tbsp. spoon;
- waarm wetter - 0,5 artikels;
- kefir - 1 item;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- frisse tsjerken - 500 g;
- miel - 600 g;
- sûker vanille - te tastejen;
- sûkerpulver;
- moppensamen - as winsklik;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Yn waarme wetter jouwe wy de sûker en it hefe. Dochje yn 'e eigen kefir , grienteelje en alles alles mei in drippe ming. Druk dêrnei de sedearre moar yn lytse stikjes en knije de homogene dough. Wy lûke de hannen mei grienteel, ferfiere it nei in bôle, dekke mei in tofu en sette yn 30 minuten.
Meitsje de teigjen op 'e tafel, goed kammere en ferdield yn lytse stikken, jout elke foarm in beetje. Dêrnei sette sa'n 5 beieren en sied mei meiwurke sûker, mingd mei Vanillin. De rânen fan elke mug binne opheve en knibbelich, in foarm fan in rûne bûn.
Sprekt se mei snoeien op in gierde bakblêd en sprekje mei moppensamen. De oven wurdt oant 180 graden heale, op it leechste nivo sette wy in bolle fan wetter en keuken mei kirsten foar 20 minuten, oant it klear is. Dêrnei koelje wy de bakke soarch en servearje se op 'e tafel.
Boereien mei kirsten
Yngrediades:
- molke - 1 item;
- wetter - 1 item;
- droege hef - 11 g;
- Sûker - 0,75 st .;
- bûter - 80 g;
- miel - 900 g;
- frozen tsjerken - 300 g.
Preparatie
Om it begjin te meitsjen, ferheegje de hef, sâlle en sûker yn it wetter, mingje en ferlitte it gemysk yn 'e waarmte foar 15 minuten. Yn dizze perioade sil de hefe "spielje" en in skjinne kappen sil op it oerflak komme. Dêrnei foegje de ferhevene bûter oan 'e hefslokje, soarget de waarme molke sesje, rûch goed en, yn' e moarns gie, in homogene sêfte tomte knet. Dûwe it nei de tafel, sprekt mei miel en kniet it, oant it ophâldt om de hannen te hâlden.
Op dizze manier wurdt de tee yn in beker ferpleatst, spielje in lyts by oalje, dekke mei in tofu en leave foar in oere foar 2 foar opheffen. Sels as it it fermogen yn 2 kear ferheget, we knetsje en divyzjes dielen. Nim ien ball nimt, stretch it yn in lozenge, set yn binnen 5 beieren, spjirren mei sûker en dêryn de rânen dûnse. Wy sette sûchke boeken mei tsearijen op in bakblêd en lieten foar 30 minuten, mei in skjin towel op boppe, foar kontrolearjen. Dêrnei fetje de bakstiennen mei molke, sprinkele op wil mei in streak. Om dat te kombinearjen, kombineare wy yn lykwols mânmjittich miel, sûker en oalje, alles riolearje yn krûden. Bake in behannelje op 200 graden foar sa'n 30 minuten.
Puff pastry with cherry
Yngrediades:
- dough flaky - 500 g;
- cherry - 200 g;
- sûker - te tastejen;
- stoarm - 4 tsp.
Preparatie
Kersje wosken, de stien fuorthelje en de beien jaan in goede droege. Dêrnei sprekje se mei sûker en lit 30 minuten gean, dus se litte it sap. Pufftee is ûntbûn, yn in dûnte lizze, 3 mm dik en snel yn lytse rjochthoeken.
Oan ien kant fan elke wurkstik set in lyts taret kirryf filling, boppe mei in licht fersprate mei sterke en foarmje in kreaste pies. Wy stelje se op in bakblêd, mei papierpapier bedutsen en stjoere it nei in beheine oven. Wy keapje brún om 180 graden nei in prachtige gouden kleur. Dat is alles, puff pastry mei frisse tsjerken, klear!