In cake yn 'e foarm fan in bierbôle is in poerbêste kado foar in leafhawwer fan in foamytrinken, lykas de cake "Dream" yn' e foarm fan in prachtige froulike boarst. In ferrassende dessert sil wisje alle gasten net allinich mei har smaak, mar ek mei syn skyn. Wat is sa ûngeunstich oer it dekor fan dizze cake? En jo sjogge op it resept fan it foto fan de masterklasse hjirûnder en jo sille alles sels ferstean.
Kook "Beer mug" - masterklasse
Wy besleaten om in bierbôle te meitsjen fan Vanilla biskuit mei sânrêch en snoek mei smaak, lykwols kinne jo it resept by jo bewustwize feroarje.
Yngrediades:
For biscuit:
- molke - 1 item;
- bûter - 200 g;
- sûker - 200 g;
- miel - 200 g;
- aaien - 6 pcs .;
- bakpulver - 2 tsp;
- Vanilla sûker - 2 tsp.
Foar oaljekroma:
- bûter - 400 g;
- Sûker - 800 g;
- molke - 5 s. spoons;
- vanilla - stuk;
- sâlte - in knyn;
- cherry jam - 200 g.
Foar dekoraasje:
- wyt mastysk;
- giele itenkleur;
- smakke krûd.
Preparatie
Litte wy iten meitsje mei de bakkerij: sûker sûkelarje it miel en bakpulver. Trenje de aaiweiten fan 'e jonkjes en litte elk apart. Sêfte bûter en sûker grize nei wyt, mingde mei aaien. Meitsje it miel en it bakje puoller oan it oalje-aaigemerm, mjit meiinoar, in glês molke en snoekje foar sa'n minuut. Fierder, add egg whites en repetearje it opnimmen fan proseduere.
De boaiem fan twa 20 sm foar foar it bakken is fied mei bûter en folje elke heule fan it gemak. Wy bakke Vanilla-kekse op 200 graden 30-35 minuten.
Wylst de keuken bakt wurde - ferjilde net de tiid en meitsje in oaljekrûd: smakke de bûter mei sûker oant de kristallen folslein oplizze. Doch net stopje, sûde molke, vanille, in bytsje sâlje en bring de massa oan in homogene konsistinsje.
Finisearre biskuit-koeken sletten yn 'e helte en miste mei in laach fan smaak en krystok. Folje de hichten op elkoar, knappe op 'e stipe fan in houten stok.
Wite mastyk rôle út en snijde yn dikke brusochki lingte fan 2/3 fan 'e hichte fan' e cake. Wy bepale de bars yn 'e perimeter fan' e cake, krekt yn 't midden, sa't se reliëf jaan en servearje as de ribben fan' e takomstige mug.
Top kato mei mast ôfskied: kies in wyt kleur, as jo de keuken meitsje mei koartere pineken, of daliks mingje mei itenjen kleurje om de karakteristike kleur fan in ljocht bier yn it glês te krijen.
Dêrnei brûke wy de romte tusken de ferhurde blokjes fan mastyk.
Oan 'e stok, dy't as stipe foar de kook tsjinnet, befetsje it bier kinne, lykas yn' e ôfbylding werjûn.
Wy meitsje in beer-foam fan smjelde smaak, en de romte tusken it oerflak fan de beets en de pot is fersieare mei in giele mastyk of skildere yn 'e kleur fan in bierbug. Draw de skaad mei help fan itenfrije kleur, en ús kofje út 'e mastyk "Beer Mug" is klear!
As jo ynteressearre binne op oare nijsgjirrige masterklassen op it meitsjen fan desserts, dan lês it artikel - Kook "Mishka" - in resee .