Fegetaryf fet is in meardere fasettekundich konsept en in soad wurde yndrukt. Elkenien wit dat bygelyks oaljeel is brûkber. Mar is it brûk om palm oalje oan iis te foegjen? Binne spriedingen mei fekânsjefetten nuttich? Foar al dizze fragen leare jo de antwurden fan dit artikel.
Wat giet it oer fegetaryfet?
De kategory fegetaryfet befet sawol brûkbere oaljes en skealik. Om't de klassifikaasje neffens it prinsipe fan komôf (fegetaryf fet of dier) net altyd de foardielen fan it produkt oanbelanget.
Bygelyks, grientele oaljes binne nuttige olive, peanutbloeder en skealike - palm en kokos. En dierde fetten binne nuttige fiskje oalje en skealik bistfet (ynterieurfet, fet, ensfh.).
It ding is dat it needsaaklik is om fats te klassifisearjen fan 'e besicht fan' e foardielen yn trije kategoryen - sêftedige, mononatyatearre en polyunsaturated fats.
Saftige fats - fetten fan dichte struktuer dy't net fertsjinne wurde, en faak sille yn it lichem tebek, slaggen it en ferbynt de skippen mei cholesterolplakken. Dizze kategory befettet palm, kokosoalje en kakaobutter, lykas alle soarten fetfetten - of margarine, fet, fetich fleis, bûter of oare molkprodukten fan hege fet ynhâld. Se moatte útsletten wurde fan it iten!
Monounsaturated fats of oleic acid (omega-9) is it meast nuttige komponint foar it minsklik lichem, dat jo soargje kinne foar diabetes, onkology, fermindering fan immuniteit, swakens en oare lêstingen. Jo kinne se krije fan olive- en peanutebutter, fûgel, avokado en oliven. Dit binne sûne fetten, en se moatte yn 'e dieet.
Polyunsaturated fats (omega-3 en omega-6) binne fetten dat it lichem produkt net makket, en se moatte mei iten krije moatte, om't se dielnimme oan alle metabolike prosessen en it fermannichfâldigjen fan fermogen. Dizze kategory befettet risseleed en linseed olie, walnut oalje en wynkeime, en fisk en oaljefine binne boarnen fan omega-3. En boarnen fan omega-6 binne nûmers, sied, katoen, sânblom en mais oalje.
Sa is in part fan fegetaryfetten en oaljes nuttich, guon binne skealik. It is tige wichtich om dit ferskil te ûnthâlden en net mienskiplike flater te meitsjen.
Fegetaryf fet yn produkten
As yn 'e gearstalling fan alle produkten jo "fegetaryfet" sjogge - jo witte, it binne dy tige skealike sâtteare fats - palm of kokosûlje. Har ynfloed op it minsklik lichem is heul negatyf, mar troch har is it mooglik om de kosten foar produksje signifikant te ferlytsjen, sadat se tafoege wurde oan de massa fan ferskate produkten.
Litte wy yn detail beskôgje, as dizze goedkeap fegetaryfetten binne gefaarlik:
- it wurk fan it gastrointestinale trakt;
- se wurde hast net fertsjinne, fanwege wat skerp it nivo fan skealike cholesterol yn it bloed ferheget;
- sokke fetten bewize de ûntwikkeling fan atherosklerose;
- Troch it faak gebrûk fan dit soarte fet, ûntwikkelt foldwaan;
- it gebrûk fan produkten mei sokke fetten - in sterke stap foar it kardiovaskulêre systeem;
- Yn dit fet is hast gjin nuttige linolearytoer, dat betsjut dat de skea dien wurdt, net hielendal kompensearre.
Dêrom, as jo de mysterieuze "fegetaryske fats" sjogge yn 'e list fan yngrediïnten fan it produkt, is it leare te begripen dat dit net weardefolle en brûkbere oaljes, mar goedkeap en swakke fet.
Produkten dy't fegetaasjefetten hawwe
Palmolium is unbelievend populêr: de produkten, dêr't it tafoege wurdt, langer opslein, gjin spesjale opslach foar betingsten nedich, it formulier moai hâlden en it evenemint net langer as langstme opslach ferlieze. Yn 'e regel is it mooglik om skealike fegetaasjefetten yn sokke produkten te finen:
- Frânske fruchten en chips;
- hamburgers, cheeseburgers, en oare snelle iten;
- cornflakes en sticks;
- ferskate soart makke soenen, marines en sauzes;
- Candy, sûkelade, bakjes en donuts;
- unnaturale crème;
- guon soarten makke kroanen;
- bakken fan yndustryke produksje;
- fried chicken;
- ferwurke tsiis;
- ijs, in soad klear foar desserts;
- Instant Noodles en oare friesdroegprodukten;
- margarine en breed.
Selektearje ien fan dizze list, op syn minst, net te faaks om it label te learen om produkten te kiezen dy't jo en jo famylje jo net skealik meitsje.